Productbeschrijving

De ovaal gevormde cocotte van gietijzer van STAUB is een hoogwaardig kookgerei, vervaardigd in Frankrijk. Door de matzwarte binnenemail is deze perfect geschikt voor bijzonder krokant aanbraden en tegelijkertijd zeer duurzaam. De speciale druppelstructuur in het deksel zorgt voor een optimaal terugloopprincipe van het condenswater, waardoor gerechten bijzonder sappig en mals worden gegaard. Het materiaal houdt de warmte gedurende lange tijd vast en verdeelt deze gelijkmatig, wat zorgt voor constante gaarresultaten. Bovendien slaat de cocotte niet alleen warmte, maar ook kou op, waardoor hij veelzijdig inzetbaar is.

Toepassingsgebieden en voordelen

Deze cocotte is ideaal voor het aanbraden en langzaam stoven van vlees, vis of groenten. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt. Door zijn robuuste en duurzame constructie is hij bijzonder bestand tegen professioneel gebruik. Dankzij de goede warmteopslag is hij ook uitstekend geschikt voor het bereiden van desserts en zelfs ijs. Zo is het een veelzijdig hulpmiddel voor veeleisende keukens die waarde hechten aan kwaliteit en optimale kookresultaten.