Productbeschrijving

De gietijzeren cocotte uit de serie La Cocotte is een hoogwaardig kookgerei „Made in France“, dat overtuigt door zijn extreme robuustheid en duurzaamheid. De matzwarte binnenemail maakt een bijzonder krokant aanbakken mogelijk en is tegelijkertijd zeer slijtvast. Dankzij de speciale druppelstructuur in het deksel wordt het vocht tijdens het garen optimaal verdeeld, wat leidt tot een mals en sappig kookresultaat. Het materiaal houdt de warmte gedurende lange tijd vast en verdeelt deze gelijkmatig, waardoor energiezuinig en voorzichtig garen mogelijk is. Bovendien is de cocotte geëmailleerd, wat zorgt voor uitstekende sudderresultaten.

Toepassingen en gebruik

Dit kookgerei is ideaal voor het aanbraden en langzaam garen van vlees, vis of groenten. Het is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook probleemloos in de oven of onder de grill worden gebruikt. De capaciteit om zowel warmte als kou vast te houden maakt de cocotte veelzijdig inzetbaar – hij is zelfs geschikt voor de bereiding van desserts en ijs. Daarmee is hij perfect voor professionele keukens die waarde hechten aan kwaliteit en veelzijdigheid.