Hoogwaardige gietijzeren cocotte voor veelzijdig koken

Deze ovale cocotte van stevig gietijzer is een echt Frans traditioneel product en wordt in Frankrijk vervaardigd. Het materiaal zorgt voor een gelijke warmteverdeling en houdt de warmte langdurig vast, wat een perfect sudderresultaat mogelijk maakt. De matzwarte binnenemail biedt een duurzame oppervlakte die ideaal is voor het krokant aanbraden van vlees, vis of groenten. Het deksel is voorzien van een speciale druppelstructuur die het condenswater gelijkmatig terug op het gerecht laat vallen en zo zorgt voor bijzonder sappige en malse gerechten.

Perfect voor veelzijdig gebruik in de keuken

De cocotte is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt. Hij is optimaal voor langzaam garen, sudderen en aanbraden, waardoor diverse gerechten zoals braadstukken, stoofschotels of ovenschotels bereid kunnen worden. Dankzij het vermogen om zowel warmte als kou vast te houden, is de pan ook geschikt voor het bereiden van desserts en ijs. Met zijn duurzame en extreem robuuste afwerking is de cocotte een veelzijdig kookgerei dat in geen enkele professionele of veeleisende keuken mag ontbreken.