Productbeschrijving

De ovale cocotte van STAUB is een hoogwaardige braadpan van gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Dankzij de speciale druppelstructuur in het deksel wordt het kookgoed optimaal van vocht voorzien, wat leidt tot een mals en sappig kookresultaat. De zwartmatte binnenemaille zorgt voor een bijzonder robuust oppervlak, dat krokant aanbakken mogelijk maakt en tegelijkertijd zeer slijtvast is. De cocotte is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan ook in de oven of onder de grill worden gebruikt.

Toepassingen en voordelen

Deze braadpan is ideaal voor het langzaam garen van vlees, vis of groenten, waardoor diverse gerechten perfect bereid kunnen worden. Dankzij de uitstekende warmteopslag wordt de hitte gelijkmatig verdeeld en langdurig vastgehouden, wat energiezuinig koken mogelijk maakt. Bovendien slaat het materiaal ook kou op, waardoor de cocotte zich ook uitstekend leent voor de bereiding van desserts of ijs. De combinatie van robuustheid en veelzijdigheid maakt dit kookgerei tot een onmisbare metgezel in elke professionele keuken.