Productbeschrijving

De ovale cocotte van STAUB is een hoogwaardige braadpan van robuust gietijzer, vervaardigd in Frankrijk. Door de speciale druppelstructuur in het deksel blijft het vocht aan de binnenzijde behouden, wat zorgt voor een bijzonder sappig en mals kookresultaat. De matzwarte binnenemaille maakt een krokant aanbraden mogelijk en garandeert tegelijkertijd een hoge slijtvastheid. Het materiaal slaat warmte zeer goed op en verdeelt deze gelijkmatig, waardoor gerechten voorzichtig en gelijkmatig garen. Bovendien is de cocotte geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en kan probleemloos in de oven of op de grill worden gebruikt.

Toepassingsgebieden en sterke punten

Deze braadpan is ideaal voor het langzaam garen en aanbraden van vlees, vis en groenten en is uitstekend geschikt voor stoofgerechten, soepen en braadvlees. De capaciteit om zowel warmte als kou vast te houden, maakt hem ook bruikbaar voor de bereiding van desserts of ijs. Door het geëmailleerde oppervlak is de reiniging eenvoudig en is de duurzaamheid van het product gewaarborgd. De cocotte overtuigt door zijn veelzijdigheid en robuustheid en is een onmisbaar keukenhulpmiddel voor veeleisende koks die waarde hechten aan kwaliteit en smaak.