Snelkookketel - 55L - 15,5kW - Direct verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Staand model - Diepte: 700

SKU GKB879T

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 4.481,99 ^*

RRP € 9.313,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.333,57

Snelkookketel - 55L - 15,5kW - Direct verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Nu beoordelen

SKU GKB879T

Staand model - Diepte: 700

€ 4.481,99 ^*

RRP € 9.313,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.333,57

Accessoires (2)

Onderdelen (1)

Productvoordelen

Made in Italy: Kwaliteit en afwerking voldoen aan hoge standaarden. Dit zorgt voor duurzaamheid en betrouwbaarheid.
Absoluut zacht: De warmte wordt gelijkmatig via het medium verdeeld, waardoor het aanbranden van melk, soepen of purees vrijwel wordt voorkomen.
Gelijkmatige warmte: De ketel wordt van alle zijden, ook de zijwanden, gelijkmatig verwarmd, wat een optimale gaarkwaliteit garandeert.
Perfect voor lang garen: Vooral geschikt om warm te houden, stoven of voor de "Cook & Chill"-productie, wat flexibiliteit in het kookproces biedt.
Gemakkelijker schoonmaken: Omdat er niets aanbrandt, volstaat meestal een eenvoudige spoeling en afvegen, wat tijd en moeite bespaart.

Beschrijving

Dubbelwandige kookketel
Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij
Veerontlasted deksel
Indirecte verwarming
Schoorsteen met spatschermfunctie
Ontstekingsvlambrander met piëzo-ontsteking
Waterkraan en uitstroomopening voor bijvullen en spoelen
Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Lorenzo 700"

Efficiënte gas kookketel voor professionele keukens

De gaskookketel met een inhoud van 55 liter en een vermogen van 15,5 kW biedt een indirecte verwarming, die een zachte en gelijkmatige warmteverdeling garandeert. Uitgerust met een dubbelwandige roestvrijstalen behuizing (AISI-304) en een bodem van AISI-316 garandeert hij duurzaamheid en hygiëne. Het veerontlastede deksel zorgt voor eenvoudige bediening en veilige werking. De geïntegreerde piëzo-ontsteking met siliconenbescherming maakt een betrouwbare ontsteking van de ontstekingsvlambrander mogelijk.

Veelzijdige toepassing en maximale veiligheid in de gastronomie

Deze kookketel is ideaal voor professioneel gebruik in grootkeukens en cateringbedrijven. Met een veiligheidsthermo-element dat de gastoevoer automatisch afsluit bij het doven van de vlam, wordt de hoogste veiligheid gegarandeerd. De praktische waterkraan en uitstroomopening maken het bijvullen en spoelen van het reservoir eenvoudig. Dankzij in hoogte verstelbare roestvrijstalen poten en de combineerbaarheid met de "Lorenzo 700" serie kan de ketel flexibel worden aangepast aan verschillende werkomgevingen. Een schoorsteen met spatschermfunctie zorgt voor een schone werking.

Installatie & Gebruik

⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om optimale prestaties te garanderen.

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de ketel afkoelen en week alleen de korsten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te waarborgen en energie te besparen.
Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier voor ventilatie.

Technische gegevens

Afmetingen