Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Staand model - Diepte: 900

SKU GKB899HI100D

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 5.873,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.990,05

Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Nu beoordelen

SKU GKB899HI100D

Staand model - Diepte: 900

€ 5.873,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.990,05

Accessoires (3)

Productvoordelen

Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit, gebaseerd op ervaring en precisie.
Absoluut voorzichtig: De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden, wat vooral gunstig is bij gevoelige gerechten zoals melk of soepen.
Gelijkmatige warmte: De verwarming van alle zijden zorgt voor een constante temperatuur en optimale gaarkwaliteit.
Perfect voor lang garen: Ideaal geschikt om warm te houden, stoven en voor Cook & Chill-productie, wat flexibiliteit in de keuken mogelijk maakt.
Gemakkelijker schoonmaken: Het voorkomen van aanbranden vergemakkelijkt het schoonmaken tot eenvoudig spoelen en afnemen.

Beschrijving

Productoverzicht

De gasdruk kookketel met een inhoud van 100 liter is een hoogwaardig apparaat dat speciaal is ontwikkeld voor professioneel gebruik. Met een vermogen van 20,9 kW en een indirecte verwarming zorgt hij voor efficiënt en gelijkmatig garen. Het robuuste ontwerp als staande unit maakt een stabiele plaatsing mogelijk, terwijl de geïntegreerde wateraanvoer en aftapkraan de bediening vergemakkelijken.

Productdetails

De kookketel is vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304 voor de behuizing en ketel, en roestvrij staal AISI 316 voor de bodem, wat een lange levensduur en hoge corrosiebestendigheid garandeert. De dubbelwandige constructie zorgt voor optimale warmte-isolatie en een laag energieverbruik. De indirecte verwarming met een roestvrijstalen buisbrander en piëzo-ontsteking met siliconenbescherming garandeert een veilige en betrouwbare vlamcontrole. Een veiligheidsthermo-element bewaakt de vlam en schakelt de gastoevoer automatisch uit als de vlam dooft. Daarnaast zijn een veiligheidsthermostaat, manometer voor drukcontrole en een bedrijfscontrolelamp geïntegreerd. De hoogteverstelbare roestvrijstalen poten zorgen voor flexibele aanpassing aan de opstelplaats.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdruk kookketel is ideaal voor de professionele gastronomie en voedselproductie, waarbij grote hoeveelheden voorzichtig en veilig verwarmd moeten worden. Dankzij de indirecte verwarming en hoogwaardige materialen is hij perfect geschikt voor koken, stomen en pasteuriseren. Het eenvoudige gebruik en het lage energieverbruik maken hem tot een duurzame en economische oplossing. Vooral in grootkeukens, cateringbedrijven en voedselmanufactoren is deze kookketel een onmisbaar apparaat.

Installatie & Gebruik

⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen.
⚠️ Dit zorgt voor optimale prestaties en gebruik van het product.

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de ketel na gebruik afkoelen en week korsten alleen in om beschadigingen te voorkomen.
Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers, omdat deze het roestvrij staal aantasten.
Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig en desinfecteer.
Smeer de aftapkraan na reiniging in met voedselveilige kraanvet.
Verwijder regelmatig kalkaanslag om een optimale warmteoverdracht en energiebesparing te garanderen.
Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in het dubbelwandige omhulsel en het veiligheidsventiel.
Laat na reiniging het deksel altijd een kier openstaan voor ventilatie.

Technische gegevens

Afmetingen