Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Staand model - Diepte: 900

SKU GKB899HI100D

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 5.873,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.990,05

Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Nu beoordelen

SKU GKB899HI100D

Staand model - Diepte: 900

€ 5.873,99 ^*

RRP € 11.494,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.990,05

Accessoires (3)

Productvoordelen

Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit, gebaseerd op ervaring en precisie.
Absoluut voorzichtig: De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden, wat vooral gunstig is bij gevoelige gerechten zoals melk of soepen.
Gelijkmatige warmte: De verwarming van alle zijden zorgt voor een constante temperatuur en optimale gaarkwaliteit.
Perfect voor lang garen: Ideaal geschikt om warm te houden, stoven en voor Cook & Chill-productie, wat flexibiliteit in de keuken mogelijk maakt.
Gemakkelijker schoonmaken: Het voorkomen van aanbranden vergemakkelijkt het schoonmaken tot eenvoudig spoelen en afnemen.

Beschrijving

Dubbelwandige drukketel
Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij
Ontluchting van kookdampen via geïntegreerde schoorsteen
Waterkraan en uitloop voor het vullen en spoelen van de container
Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Lorenzo 900"

Robuuste gasdrukketel voor professionele keukens

De gasdruk kookketel met een inhoud van 100 liter biedt een indirecte verwarming van 20,9 kW, ideaal voor efficiënt en veilig koken onder druk. De dubbelwandige constructie zorgt voor optimale warmte-isolatie en veiligheid. Uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de gastoevoer automatisch afsluit wanneer de vlam dooft, garandeert de ketel de hoogste bedrijfsveiligheid. Het gebruik van roestvrij staal AISI-304 en AISI-316 waarborgt een duurzame en hygiënische afwerking.

Veelzijdigheid en eenvoudige bediening voor professioneel gebruik

Met geïntegreerde wateraanvoer en aftapkraan is de ketel eenvoudig te vullen en te reinigen. De ontluchting via de geïntegreerde schoorsteen zorgt voor een veilige dampafvoer. De combinatie met andere producten uit de serie "Lorenzo 900" vergroot de toepassingsmogelijkheden. Dankzij piëzo-ontsteking, manometer voor drukcontrole en vermogensregelaar is een nauwkeurige bediening gegarandeerd. Dit vrijstaande apparaat is perfect geschikt voor de horeca en industriële toepassingen die waarde hechten aan kwaliteit, veiligheid en milieuvriendelijkheid.

Installatie & Gebruik

⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen.
⚠️ Dit zorgt voor optimale prestaties en gebruik van het product.

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de ketel afkoelen en week alleen de korsten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te waarborgen en energie te besparen.
Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier voor ventilatie.

Technische gegevens

Afmetingen