Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting
Staand model - Diepte: 900
SKU GDKB100I
* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.758,79
Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting
Nu beoordelen
SKU GDKB100I
Staand model - Diepte: 900
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.758,79
Accessoires (3)
Productvoordelen
- Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit. Dit zorgt voor een lange levensduur van het product.
- Absoluut voorzichtig: De warmte wordt gelijkmatig via het medium verdeeld, zodat gevoelige gerechten zoals melk of soepen niet aanbranden. Hierdoor blijft de smaak behouden.
- Gelijkmatige warmte: De ketel wordt van alle kanten verwarmd, ook aan de zijwanden. Dit garandeert een constante temperatuurverdeling.
- Perfect voor langzaam garen: Ideaal om warm te houden, stoven of voor de "Cook & Chill"-productie. Zo kunnen gerechten voorzichtig en tijdbesparend worden bereid.
- Gemakkelijkere reiniging: Omdat er niets aanbrandt, volstaat meestal een eenvoudige spoeling en afvegen. Dit bespaart tijd en moeite bij het schoonmaken.
Beschrijving
- Met koud- en warmwaterkranen
- Indirecte verwarming
- Verwarming met lage-druk stoom
- Verwarmingselement van Incoloy-staal
- Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Paolo 900"
Efficiënte gasdruk kookketel voor professionele eisen
De gasdruk kookketel met een inhoud van 100 liter biedt een indirecte verwarming die een gelijkmatige en zorgvuldige opwarming garandeert. Uitgerust met een verwarmingselement van Incoloy-staal, garandeert hij een lange levensduur en hoge corrosiebestendigheid. De verwarming vindt plaats via lage-druk stoom (0,5 bar), wat een veilige en energiezuinige werking mogelijk maakt. De behuizing en bodem zijn vervaardigd uit hoogwaardig AISI-304 roestvrij staal, wat stabiliteit en hygiëne waarborgt.Veelzijdig gebruik en maximale veiligheid
Ideaal voor professioneel gebruik, is de kookketel uitgerust met veiligheidsthermo-elementen die de gastoevoer automatisch afsluiten als de vlam dooft. De combinatie van koud- en warmwaterkranen en een aflaatkraan van verchroomd messing vergemakkelijkt het gebruik. Met vier handmatig instelbare bevestigingselementen en een instelbare drie-standenschakelaar biedt de ketel veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de gastronomie en voedselverwerking. De compatibiliteit met de serie "Paolo 900" maakt een flexibele uitbreiding mogelijk.Installatie & Gebruik
- ⚠️ Wij raden het gebruik van een afzuiginstallatie aan.
- ⚠️ Zo wordt de best mogelijke prestatie bereikt.
- ⚠️ Het optimale gebruik van het product is gewaarborgd.
Schoonmaak & Onderhoud
- Laat de ketel afkoelen en week de aanslag alleen in. Gebruik nooit staalwol, schuursponsjes of chloorhoudende reinigingsmiddelen om het roestvrij staal niet te beschadigen.
- Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
- Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te garanderen en energie te besparen.
- Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in het dubbelwandige mantel en het veiligheidsventiel.
- Laat na het reinigen het deksel altijd een stukje open voor ventilatie.
Technische gegevens
Afmetingen
| Breedte | 800 mm |
|---|---|
| Diepte | 900 mm |
| Hoogte | 1.114 mm |
| Werkhoogte | 900 mm |
Details
| Capaciteit | 100 l |
|---|---|
| Vloerdikte | 20/10 |
| Wanddikte | 15/10 |
| Volgorde apparaat | 2 inch |
Aansluitwaarden
| Bedrijfsmodus | Gas |
|---|---|
| Vermogen | 20,90 kW |
| Elektriciteitsverbruik | 30 Watt |
| Spanning | 230V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Fase(n) | 1N/PE |
Gemiddeld verbruik
| kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Propaangas (G30/G31) | 1,64 kg/uur |
| Aardgas H (G20) | 2,22 m³/uur |
| Aardgas L - G25 | 2,58 m³/h |
Levering
| Verzendmethode | Expeditie van goederen |
|---|---|
| Leveringsstatus | Gemonteerd |
| Gewicht | 143 kg |
Uw betrouwbare partner
- Prijs/prestatie: Beoordeling "zeer goed"
- Klanttevredenheid: Beoordeling "zeer goed"
Uw voordelen
- Meer dan 35.000 producten op voorraad en klaar voor verzending
- Gratis bezorging in heel Europa op alle bestellingen
- Elders goedkoper gezien? Claim onze Prijs Match Belofte!
- Vertrouwde kwaliteit ondersteund door meer dan 20 jaar marktleidende ervaring
Mist u productinformatie?Schrijf ons rechtstreeks hier >
RRP 13.064,99 €*