Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting
Staand model - Diepte: 900
SKU GDKB100I
* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.758,79
Snelkookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting
Nu beoordelen
SKU GDKB100I
Staand model - Diepte: 900
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 7.758,79
Accessoires (3)
Productvoordelen
- Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit. Dit zorgt voor een lange levensduur van het product.
- Absoluut voorzichtig: De warmte wordt gelijkmatig via het medium verdeeld, zodat gevoelige gerechten zoals melk of soepen niet aanbranden. Hierdoor blijft de smaak behouden.
- Gelijkmatige warmte: De ketel wordt van alle kanten verwarmd, ook aan de zijwanden. Dit garandeert een constante temperatuurverdeling.
- Perfect voor langzaam garen: Ideaal om warm te houden, stoven of voor de "Cook & Chill"-productie. Zo kunnen gerechten voorzichtig en tijdbesparend worden bereid.
- Gemakkelijkere reiniging: Omdat er niets aanbrandt, volstaat meestal een eenvoudige spoeling en afvegen. Dit bespaart tijd en moeite bij het schoonmaken.
Beschrijving
Productoverzicht
De gasdrukkookketel met een inhoud van 100 liter is een professionele oplossing voor het efficiënt en veilig bereiden van grote hoeveelheden voedsel. De indirecte verwarming met een vermogen van 20,9 kW zorgt voor een gelijkmatige en zorgvuldige opwarming, ideaal voor gebruik in de gastronomie of grootkeukens. Dankzij de geïntegreerde watertoevoer en aftapkraan is de bediening comfortabel en tijdbesparend.Productdetails en uitrusting
De kookketel is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De indirecte verwarming met lage-drukstoom (0,5 bar) garandeert een veilige temperatuurregeling. Voor de veiligheid is een veiligheidsthermo-element geïntegreerd, dat de gastoevoer automatisch afsluit als de vlam dooft. Daarnaast is de ketel uitgerust met koud- en warmwaterkranen en een verchroomde messing aftapkraan, die het bedieningscomfort verhogen. De bevestiging gebeurt via vier handmatig instelbare schroefelementen, die een stabiele montage garanderen.Conclusie en toepassingsgebieden
Deze gasdrukkookketel is perfect geschikt voor professionele keukens die grote hoeveelheden veilig en efficiënt willen verwarmen. De robuuste constructie en uitgebreide veiligheidsuitrusting maken hem ideaal voor continu gebruik in de gastronomie, catering en voedselproductie. De combinatie van hoog vermogen en eenvoudige bediening zorgt voor optimale werkprocessen en betrouwbare resultaten.Installatie & Gebruik
- ⚠️ Wij raden het gebruik van een afzuiginstallatie aan.
- ⚠️ Zo wordt de best mogelijke prestatie bereikt.
- ⚠️ Het optimale gebruik van het product is gewaarborgd.
Schoonmaak & Onderhoud
- Laat de ketel afkoelen en week de korsten alleen in. Vermijd staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal te beschermen.
- Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig en desinfecteer. Smeer daarna met voedselveilige kraanvet.
- Verwijder kalkafzettingen consequent om optimale warmteoverdracht en energiebesparing te garanderen.
- Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
- Laat na het reinigen het deksel altijd een stukje openstaan voor ventilatie.
Technische gegevens
Afmetingen
| Breedte | 800 mm |
|---|---|
| Diepte | 900 mm |
| Hoogte | 1.114 mm |
| Werkhoogte | 900 mm |
Details
| Capaciteit | 100 l |
|---|---|
| Vloerdikte | 20/10 |
| Wanddikte | 15/10 |
| Volgorde apparaat | 2 inch |
Aansluitwaarden
| Bedrijfsmodus | Gas |
|---|---|
| Vermogen | 20,90 kW |
| Elektriciteitsverbruik | 30 Watt |
| Spanning | 220 - 240 Volt |
| Frequentie | 50 Hz |
| Fase(n) | 1N/PE |
Gemiddeld verbruik
| kcal/h | 17974 |
|---|---|
| Btu/h | 71311 |
| Propaangas (G30/G31) | 1,64 kg/uur |
| Aardgas H (G20) | 2,22 m³/uur |
| Aardgas L - G25 | 2,58 m³/h |
Levering
| Verzendmethode | Expeditie van goederen |
|---|---|
| Leveringsstatus | Gemonteerd |
| Gewicht | 143 kg |
Uw betrouwbare partner
- Prijs/prestatie: Beoordeling "zeer goed"
- Klanttevredenheid: Beoordeling "zeer goed"
Uw voordelen
- Meer dan 35.000 producten op voorraad en klaar voor verzending
- Gratis bezorging in heel Europa op alle bestellingen
- Elders goedkoper gezien? Claim onze Prijs Match Belofte!
- Vertrouwde kwaliteit ondersteund door meer dan 20 jaar marktleidende ervaring
Mist u productinformatie?Schrijf ons rechtstreeks hier >
RRP 13.064,99 €*