Kookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

Staand model - Diepte: 900

SKU GKB899HI100

* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.

€ 5.037,99 ^*

RRP € 10.385,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.995,21

Kookketel - 100L - 20,9kW - Indirect verwarmd - Gas - met wateraansluiting

SKU GKB899HI100

Staand model - Diepte: 900

€ 5.037,99 ^*

RRP € 10.385,99

Levertijd: 5 - 6 weken

incl. Laagste prijsgarantie

Gratis bezorging^**

Hoeveelheid:

Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 5.995,21

Accessoires (3)

Productvoordelen

Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en kwaliteit.
Absoluut voorzichtig: De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden van melk, soepen of pureeën.
Gelijkmatige warmte: De ketel wordt rondom verwarmd, wat zorgt voor constante temperaturen.
Perfect voor langzaam garen: Ideaal om warm te houden, stoven of voor de "Cook & Chill"-productie.
Gemakkelijker schoon te maken: Omdat er niets aanbakt, volstaat meestal eenvoudig spoelen en afnemen.

Beschrijving

Dubbelwandige kookketel
Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij
Ontluchting van kookdampen via geïntegreerde schoorsteen
Waterkraan en uitloop voor het bijvullen en spoelen van de container
Combineren met andere producten uit de serie: "Lorenzo 900"

Hoogwaardige gas kookketel voor professionele eisen

De gas kookketel met een inhoud van 100 liter en een vermogen van 20,9 kW overtuigt door zijn indirecte verwarming, die zorgt voor een zorgvuldige en gelijkmatige warmteverdeling. Uitgerust met een dubbelwandige roestvrijstalen ketel (AISI-304) en een bodem van AISI-316 biedt hij een uitstekende duurzaamheid en corrosiebestendigheid. De Duitse productie van de verwarmingselementen en elektronica garandeert de hoogste kwaliteit en betrouwbaarheid in professioneel gebruik.

Veelzijdige functies en eenvoudige bediening

De kookketel beschikt over een veiligheidsthermokoppel dat de gastoevoer automatisch afsluit bij het doven van de vlam, evenals een piëzo-ontsteking met siliconenbescherming voor een veilige en comfortabele bediening. Praktische uitrustingskenmerken zoals de waterkraan en aftapkraan maken het vullen en reinigen gemakkelijker. De geïntegreerde schoorsteenontluchting zorgt voor een effectieve afvoer van kookdampen. Dankzij het lage energieverbruik en de milieuvriendelijke werking is deze kookketel ideaal geschikt voor de professionele gastronomie.

Installatie & Gebruik

Alle apparaten die op gas werken, moeten door een vakman worden aangesloten.
Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimaal gebruik.

Schoonmaak & Onderhoud

Laat de ketel afkoelen en week alleen de korsten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te waarborgen en energie te besparen.
Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier voor ventilatie.

Technische gegevens

Afmetingen