Kookketel - 100L - 16,0kW - Indirect verwarmd - Elektrisch - met wateraansluiting
Staand model - Diepte: 900
SKU EKB899S100
* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.172,52
Kookketel - 100L - 16,0kW - Indirect verwarmd - Elektrisch - met wateraansluiting
1 Beoordelen
SKU EKB899S100
Staand model - Diepte: 900
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 6.172,52
Accessoires (3)
Onderdelen (7)
Productvoordelen
- Made in Italy: Staat voor hoogwaardige afwerking en betrouwbare kwaliteit uit Italiaanse productie.
- Absoluut voorzichtig: De gelijkmatige warmteverdeling voorkomt aanbranden van melk, soepen of purees, wat de voedselkwaliteit behoudt.
- Gelijkmatige warmte: De verwarming van alle zijden zorgt voor een constante temperatuur en optimale gaarresultaten.
- Perfect voor langzaam garen: Vooral geschikt om warm te houden, stoven of voor Cook & Chill-productie, wat veelzijdige toepassingen biedt.
- Gemakkelijker schoonmaken: Door het voorkomen van aanbranden volstaat meestal eenvoudig spoelen en afnemen, wat tijd en moeite bespaart.
Beschrijving
- Met koud- en warmwaterkranen
- Indirecte verwarming
- Verwarming met laagdrukstoom
- Verwarmingselement van Incoloy-staal
- Combineerbaar met andere producten uit de serie: "Paolo 900"
Efficiënte elektrische kookketel voor professionele keukens
De elektrische kookketel met een inhoud van 100 liter biedt een krachtige 16 kW indirecte verwarming, die zorgt voor een gelijkmatige en zachte verwarming. Het verwarmingselement van hoogwaardig Incoloy-staal garandeert duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Uitgerust met koud- en warmwaterkranen maakt de ketel eenvoudig vullen en reinigen mogelijk. De behuizing is vervaardigd uit roestvrij staal AISI-304 en de bodem uit bijzonder robuust roestvrij staal AISI-316, wat de hoogste hygiëne en stabiliteit waarborgt.Veelzijdigheid en veiligheid in de gastronomie
Ideaal geschikt voor professioneel gebruik, overtuigt de kookketel door zijn indirecte verwarming met laagdrukstoom (0,5 bar), die energie-efficiënt en zacht voedsel verwarmt. De geïntegreerde veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting. Dankzij de combineerbaarheid met andere apparaten uit de serie "Paolo 900" kan de uitrusting flexibel worden uitgebreid. Een verchroomde messing aftapkraan zorgt voor comfortabel legen van de ketel. Dit apparaat is perfect voor grootkeukens en horecagelegenheden die waarde hechten aan kwaliteit en betrouwbaarheid.Installatie & Gebruik
- ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
Schoonmaak & Onderhoud
- Laat de ketel afkoelen en week alleen de korsten in. Gebruik nooit staalwol, schuurmiddelen of chloorhoudende reinigers om het roestvrij staal niet te beschadigen.
- Demonteer de aftapkraan dagelijks, reinig grondig, desinfecteer en smeer met voedselveilige kraanvet.
- Verwijder kalkafzettingen consequent om een optimale warmteoverdracht te waarborgen en energie te besparen.
- Controleer bij indirect verwarmde ketels regelmatig het waterniveau in de dubbele mantel en het veiligheidsventiel.
- Laat na het reinigen het deksel altijd op een kier voor ventilatie.
Technische gegevens
Afmetingen
| Breedte | 800 mm |
|---|---|
| Diepte | 900 mm |
| Hoogte | 1.008 mm |
| Werkhoogte | 900 mm |
Details
| Capaciteit | 100 l |
|---|---|
| Vloerdikte | 20/10 |
| Wanddikte | 15/10 |
| Drainage apparaat | 2 inch |
Aansluitwaarden
| Bedrijfsmodus | Elektrische |
|---|---|
| Vermogen | 16 kW |
| Spanning | 400V |
| Frequentie | 50 Hz |
| Fase(n) | 3N/PE |
Levering
| Verzendmethode | Expeditie van goederen |
|---|---|
| Leveringsstatus | Gemonteerd |
| Gewicht | 128 kg |
Uw betrouwbare partner
- Prijs/prestatie: Beoordeling "zeer goed"
- Klanttevredenheid: Beoordeling "zeer goed"
Uw voordelen
- Meer dan 35.000 producten op voorraad en klaar voor verzending
- Gratis bezorging in heel Europa op alle bestellingen
- Elders goedkoper gezien? Claim onze Prijs Match Belofte!
- Vertrouwde kwaliteit ondersteund door meer dan 20 jaar marktleidende ervaring
Mist u productinformatie?Schrijf ons rechtstreeks hier >
RRP 10.261,99 €*