• Made in Italy: Hoogwaardige Italiaanse productie garandeert eersteklas kwaliteit en duurzaamheid.
• Verwarmingselementen en elektronica van Duitse makelij: Zorgt voor betrouwbare werking en nauwkeurige regeling van de grill.
• Maximale sappigheid: Verdampend water beschermt het grillvlees tegen uitdrogen en zorgt voor malse resultaten.
• Geen vetvlam: Druipend vet valt in het water en verbrandt niet, wat het reinigen vergemakkelijkt en onaangename geuren voorkomt.
• Weinig rook & geur: Ideaal voor open keukens, omdat er geen vetrook ontstaat en de omgeving schoon blijft.

Robuuste gas-watergrill voor professionele eisen

De gas-watergrill met 12 kW vermogen is een hoogwaardig vrijstaand apparaat, speciaal ontwikkeld voor professioneel gebruik in de gastronomie. Hij biedt een extra groot bakoppervlak, dat voldoende ruimte biedt voor de bereiding van vleesproducten en andere grillgerechten. Dankzij de robuuste constructie van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 is de grill bijzonder duurzaam en bestand tegen corrosie.

Doordachte details voor meer veiligheid en comfort

Het apparaat is uitgerust met een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij het doven automatisch de gastoevoer afsluit. Daarnaast zorgt een veiligheidsventiel voor een veilige bediening. De piëzo-ontsteking met siliconenbescherming maakt een eenvoudige en snelle ontsteking mogelijk. Het vermogen kan comfortabel worden geregeld via een kraan met grote en kleine stand, wat een nauwkeurige temperatuurregeling garandeert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas-watergrill is ideaal voor de professionele keuken en de detailhandel die waarde hechten aan efficiënt en veilig grillen. Hij is bijzonder geschikt voor de bereiding van vleesproducten dankzij het grote grilloppervlak en de eenvoudige reiniging door de geïntegreerde as- en vetopvangbak. Combineerbaar met andere apparaten uit de Paolo 900-serie, is hij een veelzijdige aanvulling voor elke gastronomie.

• ⚠️ Alle gasapparaten moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat nooit zonder water gebruiken.
• ⚠️ Het apparaat voor het grillen voldoende voorverwarmen.

1. Voorkom dat de bak droogloopt om vetverbranding te vermijden.
2. Verwarm de grillroosters totdat ze de benodigde hitte voor het aanbranden bereiken.

• Laat het water-vetmengsel dagelijks na de dienst (afgekoeld) weglopen.
• Schep grof vet voor het weglopen af om verstoppingen in de leidingen te voorkomen.
• Borstel roosters heet af om resten te verwijderen.
• Reinig de roestvrijstalen bak met vetverwijderaar en een zachte spons, zonder krassen te veroorzaken.