• Made in Italy - kwaliteitsproduct uit Italiaanse productie: Staat voor hoogwaardige afwerking en duurzame materialen.
• Verwarmingselementen en elektronica uit Duitse productie: Garandeert betrouwbare techniek en hoge veiligheid.
• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte lang op, wat het gasverbruik vermindert en constante grilltemperaturen mogelijk maakt.

Overzicht van de gas lavasteengrill

De gas lavasteengrill met 18 kW vermogen is een hoogwaardig grillapparaat, ideaal voor professioneel gebruik. Door de robuuste constructie en het gebruik van roestvrij staal AISI 304 biedt de grill een duurzame en onderhoudsvriendelijke oppervlakte. Als tafelmodel ontworpen, is hij flexibel inzetbaar op verschillende werkbladen en maakt hij efficiënt grillen van grote vleesproducten mogelijk.

Productdetails en functies

De grill beschikt over een groot grilloppervlak met een gemakkelijk afneembaar gietijzeren rooster, dat een optimale warmteverdeling garandeert. Twee aparte bedieningszones zorgen voor een nauwkeurige temperatuurregeling, die individueel instelbaar is. Voor maximale veiligheid zorgt het veiligheidsthermo-element, dat de gastoevoer automatisch afsluit wanneer de vlam dooft. De piëzo-elektrische ontsteking met rubberen bescherming maakt eenvoudig aansteken mogelijk, terwijl een spatscherm en een gevormde vetopvangbak zorgen voor schoon grillen.

Conclusie en toepassingsgebieden

De gas lavasteengrill is perfect geschikt voor de horeca, catering en veeleisende grillliefhebbers die waarde hechten aan vermogen en veiligheid. De combinatie van 18 kW vermogen, hoogwaardige afwerking en praktische veiligheidskenmerken maakt het tot het ideale apparaat voor professioneel koken en grillen. Of het nu in een restaurant of bij evenementen is – deze grill overtuigt door betrouwbaarheid en eenvoudige bediening.

• ⚠️ Alle apparaten op gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.

1. Verwarm lavastenen 10 tot 15 minuten voor.
2. Wacht tot de stenen de volledige grilltemperatuur hebben bereikt.
3. De grill kan pas worden gebruikt wanneer infraroodstraling wordt afgegeven.

• De "pyrolysemethode": Zet de grill na de service zonder grillwaren ongeveer 10–15 minuten op de hoogste stand, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen moeten om de paar dagen worden omgedraaid.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetoplossers of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.