• Uitstekende energie-efficiëntie: De lavastenen slaan de warmte extreem lang op, wat het gasverbruik vermindert. Hierdoor blijft het grilloppervlak ook bij een lagere branderstand constant heet.

Productoverzicht

De gas lavasteengrill met een vermogen van 10,6 kW is een hoogwaardige grill die zich uitstekend leent voor professioneel gebruik. Hij valt op door een kantelbaar grillrooster, wat een flexibele bediening mogelijk maakt, evenals een praktische onderbouw met twee deuren die opbergruimte biedt voor grillaccessoires. Dit apparaat is speciaal ontworpen voor de bereiding van vleesproducten en garandeert dankzij het krachtige gasvermogen een snelle en gelijkmatige grillresultaat.

Productdetails

De grill beschikt over een veiligheidsthermo-element dat de vlam bewaakt en bij dooft automatisch de gastoevoer afsluit – een belangrijk veiligheidsaspect. De piezo- en elektrische ontsteking met ontstekingsvlam zorgt voor een eenvoudige en betrouwbare ingebruikname. Het grillrooster van gehard staal is schuin geplaatst en heeft een V-profiel van roestvrij staal, wat een optimale vetafvoer garandeert. De vormgeperste vetopvangbak met uittrekbare opvanglade maakt het reinigen aanzienlijk eenvoudiger. De behuizing is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. Ergonomische draaiknoppen, een controlelampje en een schoorsteen met spatschermfunctie maken de uitrusting compleet.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas lavasteengrill is perfect voor iedereen die op zoek is naar een robuust en krachtig grillapparaat, dat zich bijzonder goed leent voor de professionele gastronomie. Dankzij de doordachte veiligheidsvoorzieningen en hoogwaardige materialen is hij zowel veilig als duurzaam. De grill is ideaal voor gebruik in restaurants, cateringbedrijven of bij grotere grillbijeenkomsten. Met zijn praktische onderbouw en eenvoudige reiniging is hij bovendien zeer gebruiksvriendelijk en veelzijdig inzetbaar.

• ⚠️ Alle apparaten die op gas werken, moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.

1. Lavastenen 10 tot 15 minuten voorverwarmen.
2. Wacht totdat de stenen de volledige grilltemperatuur en infraroodstraling afgeven.

• De "pyrolysemethode": Zet de grill na de service zonder grillwaren ongeveer 10–15 minuten op de hoogste stand, zodat vet- en voedselresten op de roosters en stenen verbranden tot witte as.
• De stenen moeten om de paar dagen worden omgedraaid.
• Reinig lavastenen nooit met chemische vetoplossers of afwasmiddel.
• Afhankelijk van de bezettingsgraad van het bedrijf moeten de stenen om de 6 tot 12 maanden volledig worden vervangen.