• Instelbare draaisnelheid en temperatuur: Maakt aanpassing mogelijk aan verschillende bakvereisten voor perfecte resultaten.
• Geëmailleerde bakplaat met een diameter van 900 mm: Ideaal voor dunne flatbreads zoals lavaş en tortilla, zorgt voor gelijkmatig bakken.
• Onafhankelijke temperatuurinstellingen voor bovenste en onderste verwarmingsgroep: Garandeert optimale bereidingstemperaturen voor elk deeg.
• Veiligheidsthermo-element: Bewaakt de vlam en schakelt de gastoevoer automatisch uit, wat maximale veiligheid garandeert.

• Tot 20 broden per minuut
• Bediening via overzichtelijk bedieningspaneel
• Traploze vermogensregeling van de gastoevoer
• 10 rotatiesnelheden van de bakplaat

Efficiënte oven voor Turks platbrood en lavaş

Deze oven maakt het mogelijk om tot 20 broden per minuut te bakken dankzij het royale bakoppervlak en de roterende bakplaat met 10 instelbare snelheden. De bediening gebeurt handmatig via een overzichtelijk bedieningspaneel, dat een eenvoudige en nauwkeurige regeling garandeert. De traploze vermogensregeling van de gastoevoer zorgt voor een optimale temperatuurcontrole tot 350 °C, waardoor perfecte bakresultaten worden behaald.

Ideaal voor de horeca en professionele bakkerijen

De oven is bijzonder robuust en duurzaam geconstrueerd en zeer geschikt voor gebruik in de horeca. Dankzij de hoogwaardige wielen is hij mobiel en eenvoudig te verplaatsen, terwijl de noodstopschakelaar extra veiligheid biedt. Dit model is de perfecte oplossing om Turks platbrood, pizza of lavaş snel en betrouwbaar in grote aantallen te bakken.

• ⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten
• ⚠️ Het gebruik van een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de best mogelijke prestaties en een optimale benutting van het product te garanderen
• ⚠️ Houd er rekening mee dat er minimaal 15 cm afstand moet worden aangehouden tot achter- en zijwanden of aangrenzende grote apparaten
• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd
• Voor het eerste gebruik moet de oven ingebrand worden. Verhoog daartoe elke 30 minuten de temperatuur met 50°C tot de maximale temperatuur is bereikt
• Verwarm de oven gedurende 4 uur op maximale temperatuur. Laat de deur openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen
• Chamottestenen niet vochtig reinigen, omdat anders spanningsscheuren kunnen ontstaan