Gas Lavash oven - roterend - 20 kW - Ø 900mm
op wielen
SKU GLBM
* De afbeelding kan enigszins afwijken van het origineel.
Gegarandeerd: Bestel voor 12.00 uur voor onmiddellijke verzending!
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 4.959,91
Gas Lavash oven - roterend - 20 kW - Ø 900mm
SKU GLBM
op wielen
Afdrukken* netto prijs | bruto prijs incl. 19% BTW: € 4.959,91
Accessoires (3)
Productvoordelen
- Instelbare draaisnelheid en temperatuur: Maakt aanpassing mogelijk aan verschillende bakvereisten voor perfecte resultaten.
- Geëmailleerde bakplaat met een diameter van 900 mm: Ideaal voor dunne flatbreads zoals lavaş en tortilla, zorgt voor gelijkmatig bakken.
- Onafhankelijke temperatuursinstellingen voor bovenste en onderste verwarmingsgroep: Garandeert optimale bereidingstemperaturen voor elk deeg.
- Veiligheids-thermo-element: Controleert de vlam en schakelt automatisch de gastoevoer uit, wat zorgt voor maximale veiligheid.
Beschrijving
Efficiënte oven voor platbrood en Turkse specialiteiten
Deze oven is speciaal ontworpen voor het snelle en gelijkmatige bereiden van platbrood, Turkse pizza en lavaş. Met zijn roterende bakplaat maakt hij het mogelijk om tot wel 20 broden per minuut te bakken, wat hem ideaal maakt voor gebruik in de horeca en detailhandel. De robuuste constructie garandeert een lange levensduur, zelfs bij intensief gebruik.Hoogwaardige techniek en eenvoudige bediening
De bediening gebeurt via een overzichtelijk bedieningspaneel met traploze vermogensregeling van de gastoevoer en een draaiknop voor het aanpassen van de rotatiesnelheid in 10 standen. Een geïntegreerde noodstop zorgt voor extra veiligheid. Dankzij de hoogwaardige wielen is de oven mobiel en kan flexibel in de werkruimte worden geplaatst, zonder aan stabiliteit in te boeten.Conclusie en toepassingsgebieden
Deze oven is de perfecte oplossing voor horecabedrijven die een efficiënte en kwalitatief hoogwaardige productie van platbrood en Turkse specialiteiten nodig hebben. Hij is bijzonder geschikt voor pizzeria’s, snackbars en bakkerijen die waarde hechten aan snelheid en constante productkwaliteit. De combinatie van een groot bakoppervlak, eenvoudige bediening en mobiliteit maakt hem tot een onmisbaar apparaat in de professionele keuken.Installatie & Gebruik
- ⚠️ Alle apparaten die op gas werken, moeten door een vakman worden aangesloten.
- ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties.
- ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter-, zijwanden en aangrenzende apparaten.
- Verpakkingsmateriaal volledig verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen.
- Oven voor het eerste gebruik inbranden: verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50°C.
- Bereik de maximale temperatuur en verwarm de oven gedurende 4 uur.
- Laat de deur tijdens het inbranden open zodat dampen kunnen ontsnappen.
Schoonmaak & Onderhoud
- Wij raden aan om de chamotte steen regelmatig met een messing borstel van bakresten te reinigen, om zo rookontwikkeling te voorkomen.
- Reinig chamotte stenen nooit vochtig, omdat anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
Technische gegevens
Afmetingen
| Breedte | 1.021 mm |
|---|---|
| Diepte | 1.021 mm |
| Hoogte | 1.120 mm |
Details
| Materiaal | Roestvrij staal AISI 430 |
|---|---|
| Diameter kookplaat | 900 mm |
| Capaciteit | tot 20 Brote pro Minute |
| Temperatuur tot | 350 °C |
| Aantal branders | 2 |
| Omwentelingen per min. | 0 - 8 |
Aansluitwaarden
| Bedrijfsmodus | Gas |
|---|---|
| Vermogen | 20 kW |
| Gasverbruik aardgas | 2,24 m³/uur |
| Gasaansluiting | 3/4" |
| Gasdruk | 21 mbar |
| Sproeidiameter | Ø1,40 mm |
Aangesloten belastingen Bedieningselementen
| Spanning | 220V |
|---|---|
| Fase(n) | 1N/PE |
| Frequentie | 50 Hz |
Levering
| Verzendmethode | Expeditie van goederen |
|---|---|
| Leveringsstatus | Gemonteerd |
| Brutogewicht | 185 kg |
Uw betrouwbare partner
- Prijs/prestatie: Beoordeling "zeer goed"
- Klanttevredenheid: Beoordeling "zeer goed"
Uw voordelen
- Meer dan 35.000 producten op voorraad en klaar voor verzending
- Gratis bezorging in heel Europa op alle bestellingen
- Elders goedkoper gezien? Claim onze Prijs Match Belofte!
- Vertrouwde kwaliteit ondersteund door meer dan 20 jaar marktleidende ervaring
Mist u productinformatie?Schrijf ons rechtstreeks hier >
RRP 8.622,99 €*