Algemene productbeschrijving

De gasdoorloopoven met de afmetingen 1260x1750 mm en een bandbreedte van 500 mm is ideaal voor het snelle en efficiënte bakproces. Dankzij de gasbediening en de convectiewarmte wordt een gelijkmatige warmteverdeling gegarandeerd. De intuïtieve bediening vindt plaats via een modern touchpaneel, dat eenvoudige sturing mogelijk maakt. Met een maximale temperatuur van 350°C is de oven uitstekend geschikt voor de bereiding van pizza’s met een diameter tot 30 cm.

Productdetails

Met een vermogen van 13,9 kW bereikt de oven een hoge bakcapaciteit van tot wel 60 pizza’s per uur. De veiligheidsthermokoppels bewaken de vlam en schakelen indien nodig automatisch de gastoevoer uit. De topisolatie zorgt voor een energiezuinige werking, terwijl het gepatenteerde systeem een koel buitenhuis garandeert. Het kijkvenster is hittebestendig en maakt controle van het bakproces mogelijk. Een omkeertoets maakt het eenvoudig om de draairichting van de transportband om te keren. Daarnaast biedt de IoT-connectiviteit een afstandsbediening via een app en een geautomatiseerde weekplanning.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdoorloopoven is perfect geschikt voor horecagelegenheden die een snelle en betrouwbare oplossing zoeken voor de pizza-productie. Hij overtuigt door zijn hoge efficiëntie, veiligheid en gebruiksvriendelijke bediening. Ideaal voor pizzeria’s en grootkeukens die waarde hechten aan kwaliteit en digitale connectiviteit. De flexibele bediening via de app en de energiebesparende eigenschappen maken het een toekomstbestendige investering.

⚠️ Houd er rekening mee dat alle gasapparaten door een vakman moeten worden aangesloten.

⚠️ Het gebruik van een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de best mogelijke prestatie en een optimaal gebruik van het product te garanderen.

⚠️ Houd er rekening mee dat er minimaal 15 cm afstand moet worden aangehouden tot achter- en zijwanden of aangrenzende grote apparaten.

1. Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd.
2. Voor het eerste gebruik moet de oven ingebrand worden. Verhoog hiervoor elke 30 minuten de temperatuur met 50°C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
3. Verwarm de oven 4 uur lang op de hoogste temperatuur. Laat hierbij de deur openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen.