• Schamottesteen bakvloer: Hoogwaardig en vuurvast voor professioneel gebruik in de ovenruimte.
• Vast gemonteerde kap: Ondersteunt de afvoer van stoom voor een gecontroleerd bakproces.

• Elektrische pizzaoven met kap en onderstel
• 2 bakkamers voor elk 6 pizza's van 30 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfort bij gebruik

De pizzaoven is uitgerust met een warmtegeïsoleerde deurhendel, die het gebruik in de dagelijkse werkpraktijk vergemakkelijkt. Een kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas maakt het mogelijk om in de bakkamer te kijken. De binnenverlichting is per bakkamer afzonderlijk schakelbaar. De binnenisolatie van hoogwaardige steenwol complementeert de uitvoering voor professioneel gebruik.

Temperatuur en controle

Met een temperatuurbereik van 85° - 455° C kan de oven voor verschillende eisen worden ingezet. De handmatige temperatuurregeling biedt directe controle tijdens het bakken. Zo kan de oven flexibel worden gebruikt in de horeca en catering. De duidelijke uitrusting ondersteunt een overzichtelijke workflow.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal volledig. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamottesteen volledig wordt verwijderd.

1. Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze ingebrand worden. Verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
2. Verwarm de oven 4 uur lang op de maximale temperatuur en laat de deur daarbij openstaan zodat de dampen kunnen ontsnappen.

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij temperaturen vanaf 400°C tijdens het inbedrijfstellen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.