• Chamotte baksteen bakplaat: Hoogwaardig en vuurvast voor robuuste gebruiksomstandigheden in de dagelijkse horeca.
• Ventilatie via kap: Vast gemonteerde kap ondersteunt het afvoeren van stoom tijdens het bakken.

• Elektrische pizzaoven met kap
• 2 bakkamers voor elk 6 pizza's van 30 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Praktische bakkamers

De oven beschikt over 2 bakkamers voor elk 6 pizza's van 30 cm en biedt daarmee een duidelijke indeling voor professioneel gebruik. Het kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas maakt het mogelijk om in de bakkamer te kijken. De binnenverlichting van de bakkamer is afzonderlijk schakelbaar en ondersteunt de controle tijdens het bakken. Zo kan het werkproces in de gastronomie overzichtelijk worden ingericht.

Comfort bij bediening en controle

De handmatige temperatuurregeling maakt een directe instelling in de dagelijkse praktijk mogelijk. Het temperatuurbereik van 85° - 455° C biedt daarvoor een brede toepassingsmogelijkheid. Het warmtegeïsoleerde deurhandvat vergemakkelijkt de bediening tijdens het gebruik. Dit wordt aangevuld door de binnenisolatie van hoogwaardige steenwol.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim volledig uit de bakruimte en onder de chamotte stenen wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze worden ingebrand. Verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.

1. Verwarm de oven gedurende 4 uur op de maximale temperatuur. Laat de deur hierbij openstaan om giftige dampen te laten ontsnappen.

• Wij raden aan om de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te verwijderen, om zo rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat hierdoor spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij 400°C - tijdens het in bedrijf nemen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.