• Chamotte baksteen bakplaat: Hoogwaardig en vuurvast voor intensief gebruik in de horeca.
• Ventilatieschoorsteen: Ondersteunt de luchtcirculatie en vult de constructie functioneel aan.

• Elektrische pizzaoven met ventilatieschouw en onderstel
• 1 bakruimte voor een pizza van 40 cm
• Bakhulpvlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfortabele uitrusting

De pizzaoven is uitgerust met een warmtegeïsoleerde deurhendel die het gebruik tijdens het bedrijf vergemakkelijkt. Een kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas maakt het mogelijk om in de bakruimte te kijken zonder de deur te openen. De binnenverlichting van de bakruimte is afzonderlijk schakelbaar en ondersteunt de controle tijdens het bakken.

Temperatuur en isolatie

De binnenisolatie van hoogwaardige steenwol ondersteunt de uitvoering van de oven in dagelijks gebruik. Het temperatuurbereik van 85° tot 455° C biedt een breed toepassingsgebied voor verschillende eisen. Samen met de handmatige temperatuurregeling kan de oven gericht worden bediend.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim volledig uit de bakruimte en onder de chamottesteen wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze worden ingebrand.

1. Verhoog hiervoor elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
2. Verwarm de oven 4 uur lang op de maximale temperatuur en laat de deur openstaan zodat de dampen kunnen ontsnappen.

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij temperaturen vanaf 400°C tijdens het inbedrijfstellen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.