• Hoogwaardig chamotte steen: Het vuurvaste bakvlak zorgt voor robuuste hittebestendigheid bij professioneel gebruik.
• Ventilatieschoorsteen: Ondersteunt een gerichte luchtstroom voor praktisch gebruik.

• Elektrische pizzaoven met ventilatieschouw en onderstel
• 1 bakruimte voor een pizza van 40 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfortabele bediening

De oven is voorzien van een warmtegeïsoleerde deurhendel, die het gebruik in dagelijks werk vergemakkelijkt. Het kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas maakt het mogelijk om in de bakruimte te kijken. De binnenverlichting van de bakruimte is apart schakelbaar. Zo kan het bakproces goed worden gevolgd en indien nodig gericht worden bijgestuurd.

Temperatuurbereik tijdens het bakken

De bakruimte is voorzien van een binnenisolatie van hoogwaardige steenwol. Het temperatuurbereik ligt tussen 85° en 455° C. Hierdoor is een passende instelling mogelijk voor verschillende bakvereisten. De oven is ontworpen voor professioneel gebruik in de gastronomie en catering.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze worden ingebrand. Verhoog hiervoor elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
• Verwarm de oven op maximale temperatuur gedurende 4 uur. Laat de deur hierbij openstaan zodat de dampen kunnen ontsnappen.

• Wij raden aan om de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te verwijderen, om zo rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat hierdoor spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij 400°C - tijdens het in bedrijf nemen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.