• Vuurvaste chamotte steen: Het bakdek van hoogwaardige, vuurvaste chamotte steen ondersteunt betrouwbare bakprocessen.
• Ventilatieschoorsteen: Zorgt voor een passende luchtstroom en ondersteunt de werking in het dagelijkse werk.

• Elektrische pizzaoven met ventilatieschouw
• 1 bakruimte voor een pizza van 40 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfort bij het bedienen

De pizzaoven is voorzien van een warmte-geïsoleerde deurhendel en een kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas. Zo kan de bakruimte gecontroleerd worden zonder de oven onnodig te openen. De binnenverlichting van de bakruimte is afzonderlijk schakelbaar en ondersteunt het zicht op het bakproces. Dit vergemakkelijkt het gebruik in de dagelijkse praktijk.

Gelijkmatig bakken

De binnenisolatie van hoogwaardige steenwol ondersteunt het gebruik in een professionele omgeving. Het temperatuurbereik van 85° - 455° C biedt een breed toepassingsgebied voor verschillende bakvereisten. Samen met het chamotte bakoppervlak is de bakruimte gericht op het bakken. De oven is daarmee afgestemd op praktische workflows in de gastronomie en catering.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim in de bakruimte en onder de chamotte stenen volledig wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze ingebrand worden.

1. Verhoog hiervoor elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
2. Verwarm de oven vervolgens 4 uur lang op maximale temperatuur en laat de deur openstaan zodat de dampen kunnen ontsnappen.

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij temperaturen vanaf 400°C tijdens het inbedrijfstellen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.