• Hoogwaardig chamotte steen: Het vuurvaste bakvlak zorgt voor robuuste inzetbaarheid in professioneel gebruik.
• Ventilatieschoorsteen: Ondersteunt een gerichte luchtstroom voor praktisch gebruik in de horeca.

• Elektrische pizzaoven met ventilatieschouw en onderstel
• 2 bakkamers, elk geschikt voor een pizza van 40 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfortabele bediening

De oven is uitgerust met een warmte-geïsoleerde deurhendel en is daardoor prettig te bedienen. Het zichtvenster met hittebestendig veiligheidsglas maakt het mogelijk om in de bakruimte te kijken. Bovendien is de binnenverlichting van de bakkamer afzonderlijk schakelbaar. Het temperatuurbereik ligt tussen 85° - 455° C en ondersteunt een flexibele bereiding.

Binnenruimte en isolatie

Voor de binnenruimte is een binnenisolatie van hoogwaardige steenwol voorzien. De bakkamer beschikt over een aparte verlichting die afzonderlijk kan worden geschakeld. Zo blijft de werkruimte overzichtelijk. De uitrusting is ontworpen voor professioneel gebruik in het pizzagebied.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim volledig uit de bakruimte en onder de chamotte stenen wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze ingebrand worden.
• Verhoog daartoe elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
• Verwarm de oven vervolgens 4 uur lang op maximale temperatuur en laat de deur openstaan zodat de dampen kunnen ontsnappen.

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij temperaturen vanaf 400°C tijdens het inbedrijfstellen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.