• Hoogwaardige chamotte steen: De vuurvaste bakvloer ondersteunt het gebruik bij hoge temperaturen.
• Ventilatieschoorsteen: Zorgt voor een gerichte luchtstroom tijdens het gebruik.

• Elektrische pizzaoven met ventilatieschouw
• 2 bakkamers voor elk één pizza van 40 cm
• Bakoppervlak van chamotte
• Handmatige temperatuurregeling

Comfort bij de controle

De pizzaoven is voorzien van een warmtegeïsoleerde deurhendel en een kijkvenster met hittebestendig veiligheidsglas. Zo kan het bakproces beter in de gaten worden gehouden. De binnenverlichting van de bakkamer is afzonderlijk schakelbaar, wat de controle extra ondersteunt. Het temperatuurbereik van 85° - 455° C biedt hiervoor een passend kader.

Stevige constructie aan de binnenkant

Voor het interieur is een binnenisolatie van hoogwaardige steenwol toegepast. Dit ondersteunt de opbouw van de oven bij dagelijks gebruik. Het bakoppervlak van chamotte complementeert deze uitvoering. Hierdoor is de pizzaoven ontworpen voor gelijkmatig gebruik in de professionele keuken.

• ⚠️ Verwijder het verpakkingsmateriaal. Zorg ervoor dat het piepschuim volledig uit de bakruimte en onder de chamotte stenen wordt verwijderd.
• Voordat u de oven voor het eerst gebruikt, moet deze worden ingebrand. Verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50 °C totdat de maximale temperatuur is bereikt.
• Verwarm de oven op de maximale temperatuur gedurende 4 uur. Houd de deur open om de dampen te laten ontsnappen.

• Wij raden aan de chamottesteen regelmatig met een messingborstel van bakresten te reinigen om rookontwikkeling te voorkomen.
• Reinig chamottestenen niet vochtig, omdat er anders spanningsscheuren kunnen ontstaan.
• Schakel bij temperaturen vanaf 400°C tijdens het inbedrijfstellen/reinigen-pyrolyse de binnenverlichting uit om de levensduur van de gloeilamp te verlengen.