• Constante temperatuur: Geen afkoeling van het water bij het toevoegen van de pasta zorgt voor een perfecte al dente consistentie.
• Gescheiden manden: Stellen het gelijktijdig bereiden van verschillende pastasoorten met verschillende kooktijden in hetzelfde bassin mogelijk.

Professionele elektrische pastakoker voor de gastronomie

De elektrische pastakoker met een inhoud van 8 + 8 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Als compact tafelapparaat ontworpen, biedt hij een ruimtebesparende oplossing voor keukens met een hoge doorvoer. De uitrusting met acht manden maakt het gelijktijdig bereiden van verschillende pastasoorten of porties mogelijk, wat de efficiëntie in het dagelijkse werk aanzienlijk verhoogt.

Hoogwaardige afwerking en technische details

De behuizing en de manden zijn gemaakt van robuust roestvrij staal AISI 304, dat garant staat voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging. De geïntegreerde hoogwaardige verwarmingselementen zorgen voor een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de automatische thermostaat bij 125°C uitschakelt om oververhitting te voorkomen. De temperatuur is regelbaar, zodat de bereiding perfect kan worden aangepast aan verschillende pastasoorten. Een praktische afvoerkraan vergemakkelijkt het legen van het water, en het bedrijfscontrolelampje geeft in één oogopslag de bedrijfsstatus aan.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze pastakoker is de perfecte oplossing voor horecagelegenheden die een betrouwbare en efficiënte bereiding van pasta nodig hebben. Hij is met name geschikt voor restaurants, bedrijfsrestaurants en cateringbedrijven die grote waarde hechten aan kwaliteit en snelheid. Het eenvoudige gebruik en de robuuste constructie maken hem tot een onmisbare hulp in elke professionele keuken.

• ⚠️ Schakel het apparaat nooit in als er geen water in het reservoir zit.
• ⚠️ Het apparaat moet voor het eerste gebruik volledig met water worden voorverwarmd.
• ⚠️ Het verwarmde water daarna weggooien.

Dagelijkse waterverversing:

• Laat het water na gebruik volledig weglopen, omdat zure zetmeelresten het roestvrij staal aantasten.
• Gebruik alleen milde reinigingsmiddelen en zachte sponzen; nooit staalwol.

Regelmatig ontkalken:

• Verwijder kalkaanslag regelmatig met een ontkalker en spoel daarna grondig na met schoon water