• Opzetrek met druiprooster: Overtollige olie druppelt terug in de frituurbak, wat de hygiëne verbetert en olie bespaart.
• Extra groot oppervlak: Zorgt voor gelijkmatig frituren in olie voor optimale gaarresultaten.
• Oliegeleidingsplaat: Zorgt voor een gelijkmatige verdeling van de hete olie en voorkomt koude zones.
• Afneembaar bedieningsmodule: Vergemakkelijkt het reinigen en verhoogt de hygiëne.

Productoverzicht

De elektrische friteuse met afdruiprek is een professioneel tafelapparaat, speciaal ontwikkeld voor het frituren van deegwaren zoals krapfen, berliner of donuts. Met een inhoud van 30 liter en een vermogen van 5 kW is de friteuse ideaal geschikt voor commercieel gebruik in bakkerijen, snackbars of horecagelegenheden. Het apparaat is bovendien ontworpen voor het frituren van vis en bakwaren, waardoor het veelzijdig inzetbaar is.

Productdetails

De friteuse beschikt over een optimale en gelijkmatige warmteverdeling, wat zorgt voor een perfect frituursresultaat. De behuizing van hoogwaardig chroom-nikkelstaal AISI 201 en de bak van roestvrij staal AISI 304 garanderen een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Het gladde oppervlak ondersteunt een hygiënische omgang. Een frontale olieafvoer met beveiliging en een aflaatkraan maken het afvoeren en verversen van frituurolie gemakkelijk. Voor extra veiligheid zorgt de uitschakelautomaat, terwijl het bedrijfscontrolelampje de bedrijfsstatus aangeeft. De frituurmand met dubbele lijnvoering en bakelieten handgreep maakt een veilige en comfortabele bediening mogelijk.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare en krachtige friteuse voor professioneel gebruik. Hij overtuigt door zijn robuuste constructie, eenvoudige bediening en veelzijdige inzetbaarheid op het gebied van vis, bakwaren en deegwaren. Dankzij het grote inhoudsvermogen en het hoge vermogen is hij ideaal voor bakkerijen, restaurants en snackbars die regelmatig grotere hoeveelheden willen frituren.

• ⚠️ Het apparaat vereist een professionele aansluiting op driefasestroom.
• ⚠️ Een afzuigsysteem verbetert de prestatie en het gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat waterpas, niet naast waterbronnen.

1. Let altijd op de juiste oliehoeveelheid tussen min en max.
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bakgedeelte.
3. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten vóór het frituren.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.