Professionele elektrische friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische friteuse met een inhoud van 13 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Hij overtuigt door een krachtig verwarmingsvermogen van 4,5 kW, wat snel en efficiënt frituren mogelijk maakt. Dankzij de geïntegreerde aftapkraan is het reinigen en het verwisselen van de frituurolie bijzonder eenvoudig en tijdbesparend.

Hoogwaardige afwerking en praktische uitrusting

De friteuse is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal, dat niet alleen duurzaam is, maar ook optimale hygiëne garandeert. Voor een gelijke warmteverdeling zorgt het doordachte verwarmingssysteem, waardoor de gerechten voorzichtig en perfect worden gefrituurd. Een veiligheidsthermostaat beschermt tegen oververhitting en zorgt voor een veilige werking. Het afneembare deksel vergemakkelijkt bovendien de reiniging en bediening.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische friteuse is een betrouwbare en efficiënte oplossing voor keukens met een grote vraag naar gefrituurde gerechten. Hij is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en veiligheid. De combinatie van grote capaciteit, eenvoudige reiniging en veilige bediening maakt het tot een onmisbaar apparaat in de professionele gastronomie.

• ⚠️ Het apparaat moet horizontaal geplaatst worden.
• ⚠️ Nooit naast waterbronnen plaatsen.
• ⚠️ Afzuiginstallatie wordt aanbevolen.
• ⚠️ Vakkundige aansluiting bij driefasestroom vereist.

1. Let op de juiste oliehoeveelheid (Min/Max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie.
3. Schud ijs van diepvriesproducten af voordat u ze frituurt.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.