• Optimale warmteregulatie bij krimpende spiesdiameter: De afstand tussen het vlees en de branders wordt continu aangepast, waardoor het vlees constant sappig en knapperig blijft.

Efficiënte elektrische Gyros-/Dönergrill voor de gastronomie

De elektrische Gyros-/Dönergrill is ideaal voor professionele keukens en snackbars die waarde hechten aan constante kwaliteit en eenvoudige bediening. Met een maximale capaciteit van 40 kg is het apparaat perfect geschikt voor continu gebruik bij een hoge klantenaantallen. Dankzij de 3 afzonderlijk regelbare branders kan de hitte nauwkeurig worden geregeld, wat een optimale garing van het vlees garandeert.

Hoogwaardige afwerking en praktische details

De grill beschikt over een dikke vleesspies van 12 mm, die ook grotere stukken vlees veilig draagt. De branders zijn beweegbaar en de afstand tot de spies kan individueel worden aangepast, wat flexibele inzet mogelijk maakt. Voor de reiniging zorgt een uittrekbare vetopvangbak, die het verwijderen van vet en resten vergemakkelijkt. De behuizing is gemaakt van duurzaam en onderhoudsvriendelijk roestvrij staal, wat een lange levensduur en hygiënische omstandigheden garandeert.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische grill is de perfecte oplossing voor horecagelegenheden die Gyros of Döner in hoge kwaliteit en grote hoeveelheden willen bereiden. De robuuste constructie en eenvoudige bediening maken het tot een betrouwbare partner in de snackbar, het restaurant of catering. Vooral daar waar een gelijkmatige warmteverdeling en eenvoudige reiniging vereist zijn, overtuigt dit apparaat volledig.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

• Haal het apparaat vóór het reinigen van de stroom af. Laat het apparaat handwarm afkoelen.
• Verwijder de vleesspies, de vetopvangschaal (reflectieborden) en de scheppen. Deze afneembare roestvrijstalen onderdelen kunnen direct in de gootsteen of – indien passend – in de vaatwasser.
• Spuit het roestvrijstalen omhulsel in met een gastronomische vetoplosser. Belangrijk: de branders/verwarmingselementen hierbij vrijlaten (eventueel afdekken met droge karton of aluminiumfolie).
• Veeg het opgeloste vetslib af met vochtige doeken. Droog het daarna absoluut af met een schone doek. Vochtige roestvrijstalen oppervlakken in de warme snackomgeving zijn anders de perfecte voedingsbodem voor bacteriën.
• Vet de spiesophanging na het reinigen in, zodat de motor niet blokkeert.