Efficiënte elektrische Gyros-/Dönergrill voor de horeca

Deze elektrische Gyros-/Dönergrill is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met een maximale capaciteit van 60 kg maakt hij de bereiding van grote hoeveelheden gyros of dönervlees mogelijk, wat hem perfect maakt voor drukbezochte snackbars of restaurants. De 2 praktische vleugeldeuren zorgen voor gemakkelijke toegang en bedieningscomfort tijdens het grillen.

Krachtige techniek en doordachte details

Uitgerust met vier individueel regelbare branders biedt de grill een nauwkeurige temperatuurregeling, zodat het vlees altijd optimaal wordt gegaard. De afstand tussen spies en brander is individueel instelbaar, wat een flexibele aanpassing aan verschillende vleessoorten en -diktes mogelijk maakt. De 12 mm dikke vleesspies garandeert stabiliteit en een gelijkmatige draaibeweging. Voor een hygiënische en eenvoudige reiniging is een uittrekbare vetopvangbak geïntegreerd. De robuuste behuizing van onderhoudsvriendelijk roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en een aantrekkelijke uitstraling.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze grill is de perfecte oplossing voor bedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij overtuigt door zijn hoge capaciteit, precieze bediening en eenvoudige reiniging. Hij is bijzonder geschikt voor snackbars, cateringdiensten en restaurants die gyros of döner in grotere hoeveelheden willen bereiden. Met dit apparaat kunnen consistent smakelijke resultaten worden behaald en een soepel werkproces worden gewaarborgd.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

• Voor het reinigen het apparaat van de stroom nemen. Het apparaat handwarm laten afkoelen.
• De vleesspies, de vetopvangschaal (reflectieborden) en de scheppen verwijderen. Deze afneembare roestvrijstalen onderdelen kunnen direct in de gootsteen of – indien passend – in de vaatwasser.
• De behuizing van roestvrij staal inspuiten met een gastronomische vetoplosser. Belangrijk: de branders/verwarmingselementen daarbij vrijlaten (indien nodig afdekken met droge karton of aluminiumfolie).
• De opgeloste vetresten met vochtige doeken afvegen. Daarna verplicht met een schone doek droogwrijven. Vochtige roestvrijstalen oppervlakken in de warme snackruimte zijn anders de perfecte voedingsbodem voor bacteriën.
• Na het reinigen de spiesenophanging invetten, zodat de motor niet blokkeert.