Efficiënte elektrische Gyros-/Dönergrill voor de horeca

Deze elektrische Gyros-/Dönergrill is ideaal voor professioneel gebruik in de horeca en detailhandel. Met een maximale capaciteit van 60 kg maakt hij het mogelijk om grote hoeveelheden gyros of dönervlees te bereiden, wat hem perfect maakt voor drukbezochte snackbars of restaurants. De 2 praktische vleugeldeuren zorgen voor gemakkelijke toegang en bedieningscomfort tijdens het grillen.

Krachtige techniek en doordachte details

Uitgerust met vier afzonderlijk regelbare branders biedt de grill een nauwkeurige temperatuurregeling, zodat het vlees altijd perfect wordt gegaard. De afstand tussen spies en brander is individueel instelbaar, wat een flexibele aanpassing aan verschillende vleessoorten en -diktes mogelijk maakt. De 12 mm dikke vleesspies garandeert stabiliteit en een gelijkmatige draaibeweging. Voor een hygiënische en eenvoudige reiniging is een uittrekbare vetopvangbak geïntegreerd. De robuuste behuizing van onderhoudsvriendelijk roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en een aantrekkelijke uitstraling.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze grill is de perfecte oplossing voor bedrijven die waarde hechten aan kwaliteit en efficiëntie. Hij overtuigt door zijn hoge capaciteit, nauwkeurige bediening en eenvoudige reiniging. Vooral geschikt voor snackbars, cateringdiensten en restaurants die gyros of döner in grotere hoeveelheden willen bereiden. Met dit apparaat kunnen constant smakelijke resultaten worden behaald en een soepel werkproces worden gegarandeerd.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• Een afzuigsysteem wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.

• Haal het apparaat vóór het reinigen van de stroom af. Laat het apparaat handwarm afkoelen.
• Verwijder de vleesspies, de vetopvangschaal (reflectieborden) en de scheppen. Deze afneembare roestvrijstalen onderdelen kunnen direct in de gootsteen of – indien passend – in de vaatwasser.
• Spuit het roestvrijstalen omhulsel in met een gastronomische vetoplosser. Belangrijk: de branders/verwarmingselementen hierbij vrijlaten (eventueel afdekken met droge karton of aluminiumfolie).
• Veeg het opgeloste vetslib af met vochtige doeken. Droog het daarna absoluut af met een schone doek. Vochtige roestvrijstalen oppervlakken in de warme snackomgeving zijn anders de perfecte voedingsbodem voor bacteriën.
• Vet de spiesophanging na het reinigen in, zodat de motor niet blokkeert.