• Hoge kostenbesparingen in het eerste jaar. De besparingen liggen tussen €7.800 en €21.600 per jaar, wat economische voordelen biedt.
• Eenvoudige en intuïtieve bediening. Het overzichtelijke touchscreen maakt individuele instellingen mogelijk zoals snijdikte, snijritme, draairichting en draaisnelheid.
• Eenvoudige demontage en reiniging. Belangrijke onderdelen kunnen snel worden verwijderd en probleemloos in de vaatwasser worden gereinigd.
• Precisie snijden dankzij sensoren en snijprogramma’s. Vooraf opgeslagen programma’s voor conische en gladde döner-spiesen zorgen voor nauwkeurige snijresultaten.
• 24-uurs continu gebruik mogelijk. De dönerrobot kan continu, zonder onderbreking, worden gebruikt.

Efficiënte dönerbereiding voor de professionele sector

De elektrische dönerrobot met 5 krachtige branders is perfect geschikt voor de professionele gastronomie. Met een capaciteit tot wel 120 kg verwerkt hij moeiteloos grote hoeveelheden dönervlees, ongeacht het soort vlees dat wordt gebruikt. De compacte en robuuste constructie van onderhoudsvriendelijk roestvrij staal zorgt voor duurzaamheid en eenvoudige reiniging in een drukke werkomgeving.

Innovatieve technologie en individuele instellingen

Het apparaat is uitgerust met een hoogwaardig touchscreen-display en een apart bedieningspaneel voor handmatige aansturing, wat een flexibele bediening mogelijk maakt. De 5 elektrische branders zijn afzonderlijk instelbaar, zodat de warmte optimaal kan worden aangepast aan de dikte van het vlees. De afstand van de branders tot de spies is handmatig verstelbaar om een gelijkmatige bruining te garanderen. De snijdikte is individueel aanpasbaar, wat zorgt voor een perfect snijresultaat. Een speciaal programma voor het bijslijpen van het duurzame roestvrijstalen mes garandeert blijvend precieze sneden.

Conclusie: veelzijdige hulp voor de hoogste eisen

Deze dönerrobot is ideaal voor gebruik in dönerzaken, snackbars en andere horecagelegenheden die kwaliteit en efficiëntie hoog in het vaandel hebben staan. De combinatie van een hoge capaciteit, precieze bediening en robuust ontwerp maakt het een onmisbaar apparaat voor professionele dönerproductie. Dankzij de geïntegreerde vetopvangbak blijft de werkomgeving schoon en hygiënisch.

• ⚠️ Alle apparaten met driefasenaansluiting moeten door een vakman worden geïnstalleerd.
• Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen om de prestaties te optimaliseren.
• De dönerrobot beschikt over een handmatige modus, waardoor de spies bij een storing blijft draaien en het vlees met een dönermes kan worden gesneden.

• Neem het apparaat vóór het reinigen van de stroom af. Laat het apparaat handwarm afkoelen.
• Het roterende cirkelmes moet elke avond volledig gedemonteerd worden. Daarachter verzamelen zich vleesresten en kiemen. Bovendien moet het mes voor een schone snede extreem scherp gehouden worden.
• Spuit de behuizing van roestvrij staal in met een gastronomische vetverwijderaar. Belangrijk: de branders/verwarmingselementen daarbij uitsparen (indien nodig afdekken met droge karton of aluminiumfolie).
• Veeg het opgeloste vetslib af met vochtige doeken. Daarna verplicht met een schone doek droogwrijven. Vochtige roestvrijstalen oppervlakken in de warme snackruimte vormen anders de perfecte voedingsbodem voor bacteriën.
• Vet de spiesophanging na het reinigen in, zodat de motor niet blokkeert.