• Precieze temperatuurinstelling: Maakt een exacte controle van de temperaturen mogelijk, wat de bereiding van verschillende gerechten optimaliseert.
• Energie-efficiëntie: Optimaliseert het energieverbruik door nauwkeurige regeling, wat leidt tot kostenbesparingen.
• Beschermingsklasse IPX 5: Biedt hoge bescherming tegen water, wat de duurzaamheid en betrouwbaarheid van de regeling verhoogt.

Productoverzicht

De gas dubbele friteuse met een inhoud van 20+20 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie. Met een vermogen van 35 kW biedt zij een krachtige en efficiënte frituurprestatie. Dankzij het gepatenteerde Multiregelingssysteem Bflex wordt de temperatuur nauwkeurig geregeld, wat consistent perfecte frituursresultaten garandeert. De dubbele friteuse is optimaal geschikt om grote hoeveelheden gerechten gelijktijdig en tijdbesparend te bereiden.

Productdetails

Het lichaam is vervaardigd uit hoogwaardig roestvrij staal AISI 304 met een glad, gesatineerd oppervlak in Scotch Brite afwerking, dat niet alleen robuust is maar ook gemakkelijk te reinigen. Het ovale warmtewisselaarsvlak zorgt voor een snelle en gelijkmatige verwarming van de olie. Een geïntegreerd veiligheidsthermo-element bewaakt de vlam en schakelt de gastoevoer automatisch uit als de vlam dooft – een belangrijke bescherming voor veilig gebruik. De friteuse is uitgerust met athermische grepen en hoogteverstelbare poten, die het bedieningscomfort en de aanpassing aan verschillende werkbladen verhogen.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gas dubbele friteuse is de perfecte keuze voor professionele keukens die inzetten op hoge prestaties en veiligheid. Ze is bijzonder geschikt voor restaurants, snackbars en cateringdiensten die grote hoeveelheden gefrituurde gerechten snel en betrouwbaar willen bereiden. De combinatie van krachtige gaswerking en intelligente regeling maakt haar tot een onmisbare hulp in de commerciële keuken.

• ⚠️ Alle apparaten met gas moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet absoluut waterpas staan.
• ⚠️ Plaats het apparaat niet direct naast een gootsteen of waterbron.

1. Let altijd op de juiste vulling van de olie (min/max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het reservoir.
3. De verwarmingselementen kunnen anders snel beschadigd raken.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water op het product veroorzaakt spatten en versnelt het bederf van de olie.

• Dagelijks: Na de service de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Daarna het reservoir uitvegen en de schone olie weer bijvullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een vetoplosser en een vochtige doek.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.
• Bij het verversen van de olie: oude olie volledig afvoeren.
• Het reservoir vullen met water en een speciale friteusereiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het reservoir meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat er nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het reservoir volledig droog zijn.