• Rollgelaste oliewanne: De oliewanne is met de bovenste frameplaat rollgelast, wat zorgt voor een bijzonder stabiele en duurzame constructie.
• Geniet buitenframe: Het buitenframe is geniet, wat het reinigen vergemakkelijkt en de hygiëne verbetert.
• Eenvoudige reiniging: Door de constructie kunnen alle onderdelen snel en grondig worden schoongemaakt, wat de onderhoudsinspanning vermindert.

Efficiënte dubbele friteuse voor professionele keukens

Deze elektrische dubbele friteuse met twee frituurkommen biedt een totale vulinhoud van 16 liter, ideaal voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 6,5 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting, zodat gerechten snel en voorzichtig gefrituurd kunnen worden. De handmatige temperatuurregeling maakt een precieze afstelling mogelijk om aan verschillende frituurvereisten perfect te voldoen.

Robuuste afwerking en doordachte functies

Gemaakt van roestvrij staal, garandeert de friteuse een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De twee diepgetrokken kommen zorgen voor een optimale warmteverdeling, wat leidt tot gelijkmatig knapperige resultaten. Praktisch zijn de geïntegreerde aftapkraantjes, die het aftappen van het frituurolie vergemakkelijken en het onderhoud minimaliseren. Daarnaast is er een afneembaar deksel aanwezig, dat het schoonmaken vereenvoudigt en de veiligheid verhoogt.

Conclusie: krachtig apparaat voor veelzijdig gebruik

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor professioneel gebruik in restaurants, snackbars of grootkeukens waar hoge capaciteiten en betrouwbaarheid vereist zijn. Hij overtuigt door zijn krachtige verwarming, robuuste constructie en praktische functies zoals de aftapkraantjes. Daarmee is het de ideale oplossing om grote hoeveelheden gefrituurde gerechten efficiënt en hygiënisch te bereiden.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Gebruik een afzuiginstallatie voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat volledig waterpas.
• ⚠️ Plaats het apparaat niet naast een gootsteen of een waterbron.

1. Let altijd op de juiste hoeveelheid olie (min/max).
2. Gebruik het apparaat nooit zonder olie in het bad.
3. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af om spatten te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de service de olie door een zeef of filter in een opvangbak gieten om frituuroverblijfselen te verwijderen.
• Vervolgens het bakje schoonvegen en de schone olie weer vullen.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtig doekje.
• Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij het verversen van de olie:

• Oude olie volledig verwijderen, het bakje vullen met water en een speciale friteuse-reiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bakje meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt bijgevuld, moet het bakje volledig droog zijn.