Efficiënte dubbele friteuse voor de gastronomie

Deze elektrische dubbele friteuse met een inhoud van 4+4 liter is ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een vermogen van 5 kW biedt zij een krachtige en snelle opwarming, die het frituren van grote hoeveelheden mogelijk maakt. De twee afzonderlijke bakken stellen u in staat om gelijktijdig verschillende gerechten te bereiden, wat de workflow in de keuken aanzienlijk verbetert.

Hoogwaardige afwerking en praktische functies

De behuizing is gemaakt van roestvrij staal, wat zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. De handmatige temperatuurregeling maakt een nauwkeurige instelling van de gewenste gaartemperatuur mogelijk om optimale resultaten te bereiken. Dankzij de optimale en gelijkmatige warmteverdeling worden gerechten voorzichtig en gelijkmatig gefrituurd. De gelaste oliebakken garanderen een veilige omgang en voorkomen lekken. Bovendien zijn de deksels afneembaar, wat het reinigen en onderhoud vereenvoudigt.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische dubbele friteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die een betrouwbare en krachtige friteuse voor diverse gerechten nodig hebben. Zij overtuigt met een robuuste constructie, eenvoudige bediening en hoge efficiëntie. Of het nu frieten, vis of groenten zijn – met deze friteuse lukt het frituren snel en gelijkmatig. Daarmee is zij een onmisbare ondersteuning voor professionele keukens met een hoog doorvoervolume.

• ⚠️ Alle apparaten met een driefasenaansluiting moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuiginstallatie wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Het apparaat moet absoluut waterpas staan.
• ⚠️ Het mag nooit direct naast een gootsteen of een waterbron worden geplaatst.

1. Let altijd op de juiste vulhoeveelheid olie (min/max).
2. Het apparaat mag nooit zonder olie in het reservoir worden gebruikt.
3. Verwarmingselementen kunnen anders snel beschadigd raken.
4. Schud overtollig ijs van diepvriesproducten af.
5. Water veroorzaakt hevig spatten en doet de olie sneller bederven.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.