Efficiënte dubbele friteuse voor de professionele gastronomie

De elektrische dubbele friteuse met twee bakken van elk 12 liter inhoud is ideaal voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met een totaalvermogen van 6,5 kW zorgt hij voor een snelle en gelijkmatige verhitting van de frituurolie. De robuuste constructie van roestvrij staal garandeert duurzaamheid en eenvoudige reiniging, wat vooral belangrijk is in de drukke keukenomgeving.

Doordachte uitrusting voor maximale veiligheid en comfort

De friteuse is uitgerust met twee aftapkraantjes, die een veilige en schone lediging van de olie mogelijk maken. De afneembare deksels vergemakkelijken het reinigen en helpen de olie te beschermen tegen verontreinigingen. Een geïntegreerde oververhittingsbeveiliging zorgt voor extra veiligheid en voorkomt schade door te hoge temperaturen. De optimale en gelijkmatige warmteverdeling garandeert perfecte frituursresultaten bij elk gebruik.

Conclusie: krachtig en veelzijdig inzetbaar

Deze dubbele friteuse is perfect geschikt voor restaurants, snackbars en cateringbedrijven die een betrouwbare en krachtige friteuse nodig hebben. Hij overtuigt door zijn grote capaciteit, eenvoudige bediening en duurzame materialen. Of het nu gaat om frietjes, snacks of andere gefrituurde gerechten – met deze friteuse behaalt u altijd consistent goede kwaliteit en efficiëntie in de keuken.

• ⚠️ Het apparaat moet door een vakman op driefasestroom worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem zorgt voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Plaats het apparaat waterpas, uit de buurt van waterbronnen.
• ⚠️ Let altijd op de juiste oliehoeveelheid tussen de min- en max-markering.

1. Gebruik het apparaat nooit zonder olie om schade aan de verwarmingselementen te voorkomen.
2. Verwijder overtollig ijs van diepvriesproducten voor het frituren.
3. Voorkom water in de olie om spatten en snellere achteruitgang van de olie te voorkomen.

Dagelijks:

• Na de dienst de olie door een zeef of filter in een bak laten lopen om frituuroverblijfselen te verwijderen. Vervolgens het bad schoonvegen en de schone olie teruggieten.
• De behuizing dagelijks afnemen met een geschikt vetoplossend middel en een vochtige doek. Geen schuursponzen of krassende borstels gebruiken.

Bij olie verversen:

• Oude olie volledig verwijderen, het bad vullen met water en een speciale frituurreiniger en kort laten koken.
• Na het koken het water afvoeren en het bad meerdere keren met schoon water spoelen.
• Voordat nieuwe olie wordt toegevoegd, moet het bad volledig droog zijn.