Algemene productbeschrijving

De gasdoorloofoven met een breedte van 800 mm is ideaal voor de professionele gastronomie. Hij biedt een efficiënte en gelijkmatige verwarming dankzij de heteluchtverwarming, die zorgt voor perfecte bakresultaten. De intuïtieve bediening gebeurt via een modern touchpaneel, dat eenvoudige controle mogelijk maakt. Met een maximale temperatuur van 350 °C is de oven optimaal geschikt voor de bereiding van pizza’s met een diameter tot 30 cm.

Productdetails

De oven beschikt over een vermogen van 30 kW, wat een snelle en constante warmteontwikkeling garandeert. De gasbediening zorgt voor een efficiënte benutting en een laag energieverbruik. Veiligheid wordt gegarandeerd door een veiligheidsthermokoppel en een veiligheidsthermostaat, die de gastoevoer automatisch afsluiten bij het uitvallen van de vlam. Het gepatenteerde systeem houdt de buitenbehuizing koel, terwijl een hittebestendig kijkvenster het bakproces bewaakt. Daarnaast maakt de reverseringsknop het eenvoudig om de draairichting van de transportband om te keren.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze gasdoorloofoven is perfect voor pizzeria’s en horecagelegenheden die een betrouwbare en snelle pizza-productie nodig hebben. Met een capaciteit van 150 pizza’s per uur biedt hij hoge efficiëntie bij constante kwaliteit. De IoT-connectiviteit en bediening op afstand via een app maken een moderne en flexibele inzet mogelijk. Ideaal voor professioneel gebruik in de gastronomie, waar snelheid en precisie vereist zijn.

• ⚠️ Alle apparaten die op gas werken moeten door een vakman worden aangesloten.
• ⚠️ Een afzuigsysteem wordt aanbevolen voor optimale prestaties en gebruik.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter- en zijwanden en aangrenzende grote apparaten.

1. Verpakkingsmateriaal verwijderen, vooral piepschuim in de bakruimte en onder chamotte stenen.
2. Oven voor het eerste gebruik inbranden: verhoog de temperatuur elke 30 minuten met 50°C.
3. Bereik de maximale temperatuur en verwarm de oven 4 uur lang.
4. Laat tijdens het inbranden de deur openstaan om vrijkomende dampen te laten ontsnappen.