Algemene productbeschrijving

De elektrische doorloopoven met een bandbreedte van 650 mm is ideaal voor professionele keukens en horecabedrijven. Hij overtuigt door een moderne touchscreen-bediening die een intuïtieve besturing mogelijk maakt. Met zijn elektrische werking biedt hij een milieuvriendelijke en efficiënte oplossing voor het bakken van pizza’s. Het apparaat is speciaal afgestemd op de eisen van pizzaovens en kenmerkt zich door zijn hoge prestaties en eenvoudige bediening.

Productdetails

De oven werkt met een vermogen van 18,5 kW en bereikt een maximale temperatuur van 350 °C. Hij is geoptimaliseerd voor pizza’s met een diameter van 30 cm en realiseert een capaciteit van maximaal 105 pizza’s per uur. De heteluchtverwarming zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. Energiebesparende isolatie, een veiligheidsthermostaat en een hittebestendig kijkvenster verhogen de operationele veiligheid. Het gepatenteerde koelsysteem houdt de buitenbehuizing aangenaam op temperatuur. Daarnaast maakt de IoT-connectiviteit bediening op afstand via een app mogelijk.

Conclusie en toepassingsgebieden

Deze elektrische doorloopoven is perfect voor pizzeria’s, horecakeukens en grootschalige bedrijven die op zoek zijn naar een betrouwbare en efficiënte bakoplossing. Dankzij het hoge bakvermogen en de intelligente besturing is hij bijzonder geschikt voor continu gebruik in de professionele sector. Het energiebesparende ontwerp en de eenvoudige bediening maken hem tot een onmisbare hulp voor de dagelijkse pizzaproductie. Ideaal voor iedereen die waarde hecht aan kwaliteit en efficiëntie.

• ⚠️ De aansluiting op het driefasennetwerk moet door een vakbekwaam persoon worden uitgevoerd.
• ⚠️ Houd minimaal 15 cm afstand tot de achter- en zijwanden evenals tot aangrenzende grote apparaten.

1. Verwijder het verpakkingsmateriaal volledig, vooral het piepschuim uit de bakruimte en onder de chamotte stenen.
2. Verhoog voor het eerste gebruik elke 30 minuten de temperatuur met 50 °C, totdat de maximale temperatuur is bereikt.
3. Verwarm de oven op maximale temperatuur gedurende 4 uur, waarbij de deur open blijft om de vrijkomende dampen te laten ontsnappen.