Productbeschrijving

De kegelvormige braadpan uit de APOLLO 7-serie van DEMEYERE valt op door het hoogwaardige materiaal van roestvrij staal, dat een lange levensduur en eenvoudige reiniging garandeert. Met een diameter van 240 mm en een hoogte van 90 mm biedt hij voldoende ruimte voor zacht garen en stoven. Het glazen deksel maakt het mogelijk het kookproces voortdurend te controleren zonder warmte te verliezen. De twee zijknoppen zorgen voor een veilige grip en vergemakkelijken het hanteren, zelfs bij volledige vulling.

Toepassingen en voordelen

Deze braadpan is ideaal voor de bereiding van stoofgerechten, eenpansgerechten en sauzen waarbij een gelijkmatige warmteverdeling essentieel is. Hij is perfect geschikt voor professioneel gebruik in de horeca en voor ambitieuze koks die waarde hechten aan kwaliteit en functionaliteit. Dankzij de kegelvorm is de pan veelzijdig inzetbaar – van langzaam garen tot aanbraden. De robuuste constructie en het praktische glazen deksel maken hem tot een onmisbare hulp in elke keuken.