Deegportioneermachine - 0,93kW - Gewichtsbereik: ~50-800g (4x200g) - Capaciteit: 30kg - max. 340 st/h

Voordelen van het product

• Volautomatisch werken

• Eenvoudige demontage voor onderhoudswerkzaamheden

• Stille motor

Uitvoering

• Made in Italy - kwaliteitsproduct gemaakt in Italië

• Tafeltoestel

• Uitsluitend voor pizzadeeg

• Deeghoeveelheid: ca. 50-800 g

• Afhankelijk van de samenstelling van het deeg, kunnen stukken deeg in gewicht tot 5-8 %

• Digitale snijteller om de werkefficiëntie te controleren

• Grote kijkvenster

• Met noodstopschakelaar

• Eenvoudige bediening

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal

• Gesmede roestvrij staal spiraal

Techniek

• Duurzame en betrouwbare motor

• Sensortechnologie

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen

Notities

• Wij raden aan hiervoor vers deeg te gebruiken!

• Aanbevolen deegtemperatuur: 15 °C - 20 °C

• Maximum -> Hydratie van 55%

• De deegstukken van 800 gram kunnen alleen worden gemaakt in combinatie met de deeg ronder (TAP800N). Het deeg wordt automatisch geportioneerd in 4 x 200 gram.