Hoogwaardige steelpan voor nauwkeurig koken

De steelpan uit de PRIMA MATERA-serie valt op door haar hoogwaardige meerlagige materiaal, bestaande uit 90% koper en 10% roestvrij staal AISI 304. Het koper zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding, die een precieze controle van het kookproces mogelijk maakt en zo uitzonderlijke kookresultaten garandeert. Het binnenliggende roestvrij staal zorgt voor een optimale voedselveiligheid, zonder de positieve eigenschappen van het koper te beïnvloeden. Het ergonomisch gevormde handvat van gegoten roestvrij staal blijft tijdens het koken koel en biedt tegelijkertijd een modern design.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de professionele keuken

Deze steelpan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, gas, elektrisch, keramisch en oven, waardoor hij ideaal is voor diverse kookomgevingen. Hij is perfect voor het koken, reduceren en garneren van gerechten en past dankzij het tijdloze design bijzonder goed in open keukens. Het onderhoud gebeurt voorzichtig met de hand, waarbij het koper met speciale polijstpasta behandeld moet worden om de hoogwaardige spiegelglans te behouden.