Hoogwaardige braadpan voor gevoelige kookprocessen

Deze braadpan onderscheidt zich door het zeer dikke aluminium van 5 mm, dat zorgt voor een hoge vormvastheid en de coating beschermt, zelfs bij intensief gebruik. De vijfvoudige antiaanbaklaag garandeert een optimale glij-eigenschap, waardoor gerechten moeiteloos uit de pan glijden en voorzichtig bereid kunnen worden. De speciale Lyon-vorm ondersteunt bovendien het eenvoudige keren en uitnemen van gerechten. Dankzij de opgezette bodem van magnetisch roestvrij staal AISI 430 is de pan geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie.

Veelzijdig inzetbaar in de professionele keuken

Deze pan is ideaal voor het bereiden van gevoelige gerechten en het voorzichtig opwarmen. Het poedergecoate, geniette steel van bandstaal is hittebestendig en ergonomisch gebogen, wat een eenvoudige bediening mogelijk maakt, ook tijdens langere kookprocessen. Dankzij de robuuste afwerking en hoogwaardige materialen is de pan bijzonder duurzaam en zeer geschikt voor dagelijks gebruik in de horeca. Hij is perfect voor het braden, aanbraden en zacht verwarmen van diverse gerechten op alle soorten kookplaten, met name inductiekookplaten.

• Niet in lege toestand verhitten en niet oververhitten.
• Temperatuurschokken vermijden.
• Geen metalen voorwerpen in het kookgerei gebruiken.

• Reiniging alleen met de hand, zonder schuurspons.