Productbeschrijving

De braadpan met groene handgreep uit de serie CHOC RESTO INDUCTION valt op door zijn hoogwaardige vijflaagse anti-aanbaklaag, die een optimale glijding van het voedsel garandeert en een professionele duurzaamheid biedt, zelfs bij intensief gebruik. Het 5 mm dikke aluminium lichaam zorgt voor vormvastheid en een gelijkmatige warmteverdeling, terwijl de opgezette bodem van ferritisch roestvrij staal AISI 430 de pan ideaal maakt voor alle soorten kookplaten, met name inductie. Het ergonomisch gevormde, groen gepoedercoate handvat is hittebestendig en vergemakkelijkt het hanteren bij korte bakprocessen.

Toepassingen en voordelen

Deze pan is perfect geschikt voor het voorzichtig garen van gevoelige voedingsmiddelen zoals vis, groenten, peulvruchten en granen, zonder smaak, kleur of aroma te veranderen. Hij is ideaal voor sudderen op een laag vuur, het opwarmen van kant-en-klaarmaaltijden en het binden van sauzen. Dankzij de HACCP-conforme groene handgreepmarkering is hij speciaal bedoeld voor de bereiding van groenten. De pan is vaatwasmachinebestendig en kan ook in de oven worden gebruikt, wat hem veelzijdig inzetbaar maakt in professionele keukens.