Hoogwaardige koekenpan voor delicate kookprocessen

Deze rond gevormde koekenpan met een diameter van 280 mm is speciaal ontworpen voor het voorzichtig bakken en opwarmen van gevoelige gerechten. De vijfvoudige anti-aanbaklaag zorgt voor een optimale glijbeweging van de voedingsmiddelen en een hoge bestendigheid, zelfs bij intensief gebruik. Dankzij de zeer dikke aluminium bodem van 5 mm blijft de pan vormvast en garandeert een gelijkmatige warmteverdeling. De bodem van ferritisch roestvrij staal AISI 430 maakt de pan bovendien geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie. Het blauwe handvat van gepoedercoat staalband is hittebestendig tot 200 °C en ergonomisch gebogen, wat het hanteren vergemakkelijkt.

Ideaal voor professionele keukens en HACCP-conform koken

Met het blauwe steel voldoet de pan aan de HACCP-eisen en is speciaal geschikt voor het bereiden van vis om kruisbesmetting te voorkomen. De naar Lyoner stijl gesneden vorm vergemakkelijkt het uitglijden van gerechten in kommen of op borden. Deze pan is de perfecte keuze voor professioneel gebruik in de gastronomie en catering, waar gevoelige ingrediënten voorzichtig moeten worden bereid. Hij is optimaal geschikt voor alle soorten kookplaten en bijzonder robuust voor dagelijks gebruik in de keuken.

• Niet in lege toestand verhitten en niet oververhitten.
• Temperatuurschokken vermijden.
• Geen metalen voorwerpen in het kookgerei gebruiken.

• Reiniging uitsluitend met de hand uitvoeren.
• Gebruik geen schurend sponsje.