Hoogwaardige Lyonnaise braadpan voor veelzijdig koken

De braadpan van gewalst staal is perfect geschikt voor het aanbakken, grillen en bruinen van vlees, vis en eieren. Dankzij het dikke staalplaat van witstaal wordt een snelle en gelijkmatige warmteverdeling gegarandeerd, wat zorgt voor optimale kookresultaten. De wanden zijn op Lyonese wijze gesneden, waardoor het voedsel moeiteloos in een kom kan glijden. Door de hoge te bereiken temperaturen wordt de Maillard-reactie bevorderd, wat resulteert in een bijzonder intense aroma en een smakelijke karamellisatie. Een natuurlijke antiaanbaklaag ontstaat door het inbranden van de pan, die bij elk gebruik verbetert.

Ergonomisch ontwerp en veelzijdige toepassingsmogelijkheden

Het onlosmakelijk geniette stalen bandhandvat met Franse kromming garandeert een eenvoudige bediening en een veilige grip. De pan is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en biedt daarmee maximale flexibiliteit in zowel professionele als particuliere keukens. Hij is ideaal voor koks die waarde hechten aan robuust en duurzaam kookgerei dat zowel hoge temperaturen als frequent gebruik moeiteloos aankan. Of het nu in de gastronomie is of bij veeleisend koken thuis – deze pan overtuigt door zijn kwaliteit en functionaliteit.

• De pan goed voorverwarmen vóór het koken.
• Voor het eerste gebruik is inbranden noodzakelijk.

• Afblussen met water, afspoelen met warm water.
• Afdroogden en licht invetten.
• Op een droge plaats bewaren.
• Geen reinigingsmiddelen gebruiken en niet in de vaatwasser wassen.