Hoogwaardige steelpan voor professionele eisen

De steelpan AFFINITY van DE BUYER overtuigt door haar meervoudige materiaalopbouw, bestaande uit buitenlagen van roestvrij staal en binnenlagen van aluminiumlegering. Dit ultrareactieve materiaal zorgt voor een zeer snelle temperatuurstijging en maakt een precieze controle van het kookproces mogelijk, omdat er geen nagaren plaatsvindt wanneer het kookgerei van het fornuis wordt gehaald. Bovendien garandeert de gelijke warmteverdeling over bodem en wanden een homogene verwarming, wat vooral voordelig is bij het reduceren van vloeistoffen en het bereiden van sauzen. Het ergonomisch gevormde, geniette roestvrijstalen handvat blijft aangenaam koel en biedt een veilige grip, terwijl het moderne design met hoogwaardige spiegelpolijsting de professionele uitstraling benadrukt.

Ideaal voor veelzijdig gebruik in de gastronomie

Dit kookgerei is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en daardoor uitermate flexibel inzetbaar. Het is perfect voor gebruik in commerciële keukens waar snelle en nauwkeurige kookprocessen vereist zijn. Of het nu gaat om verwarmen, reduceren of zacht garen – de steelpan AFFINITY ondersteunt een efficiënte en gecontroleerde bereiding van diverse gerechten. Dankzij de robuuste constructie en vormvaste materialen is hij ook zeer geschikt voor intensief gebruik. Een tip voor optimale resultaten is het stapsgewijs verhogen van de temperatuur tijdens het koken.

Reiniging & Onderhoud:

• Vaatwasmachinebestendig voor een eenvoudige en hygiënische reiniging.
• Af en toe de buitenkant polijsten met polijstpasta om de oorspronkelijke glans te herstellen.