Hoogwaardige steelpan voor precies koken

De steelpan AFFINITY valt op door het meervoudige materiaal, bestaande uit een buitenlaag van roestvrij staal en een binnenlaag van aluminiumlegeringen. Dit zorgt voor een vormvaste constructie en een ultrasnelle warmtegeleiding, die een zeer snelle temperatuurontwikkeling mogelijk maakt. Hierdoor wordt een exact garingsproces zonder nagaren gegarandeerd, wat optimale controle over het kookproces biedt. Het ergonomisch gevormde, geniette roestvrijstalen handvat blijft aangenaam koel en zorgt voor een veilige grip. Het moderne design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt het totaalplaatje elegant af.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de professionele keuken

Deze steelpan is bijzonder geschikt voor het reduceren van vloeistoffen en bereiden van sauzen, omdat de warmte dankzij de gelijkmatige verdeling over de bodem en wanden optimaal wordt benut. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en voldoet daarmee aan de eisen in de professionele gastronomie. De steelpan is ideaal voor koks die waarde hechten aan nauwkeurig werken en hoge kwaliteit.

• Vaatwasmachinebestendig voor een eenvoudige en hygiënische reiniging.
• Af en toe aan de buitenkant polijsten met polijstpasta om de oorspronkelijke glans te herstellen.