Hoogwaardige steelpan voor precies koken

De steelpan AFFINITY valt op door haar meerlagige materiaal, bestaande uit een buitenlaag van roestvrij staal en binnenlagen van aluminiumlegeringen. Dit zorgt voor een vormvaste constructie en een ultrasnelle warmtegeleiding, die een zeer snelle temperatuurontwikkeling mogelijk maakt. Hierdoor wordt een exacte garing zonder nabehandeling gegarandeerd, wat een optimale controle over het kookproces biedt. Het ergonomisch gevormde, geniette roestvrijstalen handvat blijft aangenaam koel en zorgt voor een veilige grip. Het moderne design met hoogwaardige spiegelpolijsting maakt het geheel elegant af.

Veelzijdige toepassingsmogelijkheden in de professionele keuken

Deze steelpan is bijzonder geschikt voor het reduceren van vloeistoffen en het bereiden van sauzen, omdat de warmte dankzij de gelijkmatige verdeling over de bodem en wanden optimaal wordt benut. Hij is geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductie, en voldoet daarmee aan de eisen van de commerciële gastronomie. De steelpan is ideaal voor koks die waarde hechten aan precies werken en hoge kwaliteit.

• Vaatwasmachinebestendig voor een eenvoudige en hygiënische reiniging.
• Af en toe de buitenkant polijsten met polijstpasta om de oorspronkelijke glans te herstellen.