Hoogwaardige braadpan voor veelzijdig kookgebruik

Deze lage braadpan met een diameter van 280 mm valt op door zijn combinatie van 90% koper en 10% roestvrij staal. Het koper garandeert een uitstekende warmtegeleiding, die een nauwkeurige controle van het kookproces mogelijk maakt en zo uitzonderlijke kookresultaten verzekert. De rechte wanden en de rechte rand zorgen voor een optimale verdamping van het vocht, wat leidt tot een perfecte karamellisatie van het sap. De binnenliggende laag van roestvrij staal zorgt voor een ideale voedselveiligheid en beïnvloedt de positieve eigenschappen van koper niet. Twee met klinknagels bevestigde grepen van gegoten roestvrij staal bieden een eenvoudige hantering en een modern design.

Perfect geschikt voor braden, stoven en serveren

Deze braadpan is ideaal voor snel aanbakken, opwarmen en sudderen van diverse gerechten. Door zijn constructie is hij uitstekend geschikt om te stoven en kan hij ook direct voor het serveren worden gebruikt, wat hem bijzonder praktisch maakt in open keukens. Dankzij de gespecialiseerde bodem voor inductie is de pan geschikt voor alle soorten kookplaten, inclusief inductiekookplaten. Zo voldoet hij aan de eisen van moderne keukens en biedt hij veelzijdige toepassingsmogelijkheden voor professionele en veeleisende kookomgevingen.

Koperonderhoud:

• Koper oxideert na verloop van tijd op natuurlijke wijze en ontwikkelt een patina.
• Om de stralende glans van het oppervlak te behouden, behandelt u het materiaal regelmatig met een geschikte polijstpasta.

Roestvrijstaalonderhoud:

• Om het hoogwaardige oppervlak duurzaam te beschermen en vlekvorming te voorkomen, reinigt u het product uitsluitend met de hand met warm water, een mild afwasmiddel en een zachte doek.