Hoogwaardige braadpan van koper voor nauwkeurig koken

De lage braadpan uit de PRIMA MATERA-serie valt op door zijn uitstekende warmtegeleiding, aangezien hij voor 90% uit koper bestaat. Dit zorgt voor perfecte controle over het kookproces en levert uitzonderlijke kookresultaten op. Het binnenmateriaal van roestvrij staal garandeert een ideale voedselveiligheid en beïnvloedt de positieve eigenschappen van het koper niet. Met zijn rechte wanden en speciale rand is deze braadpan ideaal voor snel aanbraden, opwarmen, sudderen en serveren. De twee genietde handgrepen van gegoten roestvrij staal bieden een eenvoudige bediening en een modern design, dat ook in open keukens visueel overtuigt.

Veelzijdig inzetbaar op alle kookplaten en in de oven

Deze braadpan is geschikt voor alle kookplaten, inclusief inductie, gas, elektrisch en keramisch, evenals voor gebruik in de oven. De speciale bodem zorgt voor een optimale warmteverdeling op inductiekookplaten. Hij is perfect geschikt om gerechten gelijkmatig en voorzichtig te bereiden, waarbij vocht goed verdampt en het sap karamelliseert. Daarmee is hij ideaal voor professionele keukens en ambitieuze koks die waarde hechten aan kwaliteit en precisie. Het onderhoud bestaat uit het polijsten van het koper en het voorzichtig met de hand wassen van het roestvrij staal.