Hoogwaardige ovale pan uit de INOCUIVRE-serie

Deze ovale pan met de afmetingen 320x230 mm is een meesterwerk gemaakt van 90% koper en 10% roestvrij staal AISI 304, wat zorgt voor een uitstekende warmtegeleiding. Het koper garandeert een snelle en gelijkmatige warmteverdeling, terwijl het roestvrij staal aan de binnenzijde een voedselveilige en onderhoudsvriendelijke oppervlakte biedt. De pan is uitgerust met geniet messing handgrepen, die niet alleen robuust zijn, maar ook een elegante uitstraling geven. Dankzij de hoogwaardige spiegelpolijsting is het een echte blikvanger in elke professionele keuken.

Ideaal voor diverse kooktoepassingen

Deze pan is perfect geschikt voor het flamberen, direct aan tafel serveren en voor het bereiden van gratins. Hij is geschikt voor alle kookplaten behalve inductie, waaronder gas, elektrisch en keramisch, en kan bovendien in de oven worden gebruikt. Het onderhoud gebeurt door handwas en regelmatig polijsten van het koper om optimale functionaliteit en uiterlijk te behouden. Zo ondersteunt hij koks bij het bereiden van veeleisende gerechten met perfecte temperatuurcontrole en een aantrekkelijke presentatie.