Combisteamer - Handmatig - 40x GN 1/1 of 20x GN 2/1 - incl. platenwagen

Voordelen van het product

• Versterkte speciale deur met dubbel glas en warmte-reflecterende coating

• lager energieverbruik door hoogwaardige isolatie

Uitvoering

• Handmatige combi-steamer

• Met zelfreinigend en spoelsysteem

• Deurscharnier links / deurgreep rechts

• Veiligheidsthermostaat

• Met deurverlichting

Kwaliteit

• Lichaam gemaakt van hoogwaardig Roestvrij staal AISI 304

• Deurgreep van kunststof

Gaarruimte

• V- BREAK DROP technologie voor uitstekende vochtigheid

• Externe aansluiting voor 2e kernsonde

• Stoomproductie door regelbare directe inspuiting

• Stoomfunctie kan volledig worden uitgeschakeld

• Aantal motors: 4

Bediening/besturing

• Dynamisch luchtcirculatiesysteem

• Met wateraansluiting en waterafvoer

• Handmatige regeling van temperatuur, tijd en vochtigheid

Garingsmogelijkheden

• Koken / braden / smoren / grillen

• Bakken

• Stomen/ontvochten

• Ontdooien

• Koken op lage temperatuur

• Sous Vide koken

Leveringsomvang

• Inclusief temperatuursensor & wassysteem

• inclusief haakje: 40 x 1/1 met dienbladwagen

Opmerking

• Dit apparaat vereist een vaste wateraansluiting!

Richtlijnen

• Uiteraard geproduceerd in overeenstemming met hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen

• Artikel draagt CE-markering in overeenstemming met de richtlijn

• Materiaal voldoet aan de Europese voedingsmiddelennormen