Bakplaten

Onze elektrische en gas bakplaten verrijken uw professionele keuken

Verschillende bereidingsmogelijkheden met de elektrische en gasfrituurplaten van GGM Gastro

Frituurplaten met verschillende kenmerken. Ten eerste kunnen zij kiezen tussen elektrische of gasgestookte apparaten. Bovendien kunt u, afhankelijk van de eisen en behoeften van het bedrijf, kiezen welke capaciteit gewenst is en hoe groot de frituurplaat moet zijn. Bij GGM Gastro zijn frituurplaten verkrijgbaar met verschillende aantallen verwarmingszones die onafhankelijk van elkaar kunnen worden geregeld. De platen zijn zowel glad als gegroefd verkrijgbaar, als combinaties van glad en gegroefd of met een glanzende afwerking. U kunt ook kiezen tussen versies als tafelmodel, tafelmodel met onderstel of vloermodel, afhankelijk van uw voorkeur.

Dankzij hun hoogwaardige afwerking zijn de elektrische en gaspannen ook geschikt voor multifunctioneel gebruik in de horeca

De elektrische en gaspannen kunnen worden gebruikt voor de bereiding van diverse, zelfs delicate gerechten, zoals vlees, vis of groenten. Ze kunnen droog of met een beetje olie worden gekookt. De bakplaten van GGM Gastro zijn ideaal voor professioneel, commercieel gebruik in horecakeukens. Het GGM Gastro-assortiment omvat diverse producten van Europese makelij en enkele premiumproducten. De behuizing van de toestellen is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal, zodat ze bijzonder robuust en duurzaam zijn. Ook voor de frituurplaten en verwarmingselementen worden zorgvuldig geselecteerde materialen gebruikt om perfecte resultaten te bereiken. Elektrische bakplaten van GGM Gastro kunnen bogen op een uitstekende milieuvriendelijkheid. Ondanks hun hoge prestaties hebben ze een laag energieverbruik. De gasfornuizen werken standaard op aardgas, maar kunnen als alternatief worden omgebouwd naar propaangas.

Hygiëne en veiligheid zijn altijd gegarandeerd

Hygiënisch gebruik van de elektrische en gaspannen wordt onder meer gegarandeerd door een opvangkanaal met afvoeropening op de bakplaat. De vetopvanglade is ook een nuttig kenmerk van de toestellen. Er is ook een spatscherm gemonteerd. De afwerking van het oppervlak maakt ook de reiniging gemakkelijk, zodat de hygiënische normen altijd kunnen worden gehandhaafd. Om een veilige werking van de bakplaten te garanderen, zijn er veiligheids- en thermokoppels, een veiligheidsthermostaat of zelfs een siliconenbeveiliging voor de piëzo-ontsteking van de gastoestellen aangebracht. De bakplaten zijn daarom de perfecte keuze voor professionele keukens.