Elegante en krachtige vleesmolen met vliegwiel voor professioneel gebruik

De BERKEL vliegwielmachine Tribute is een heruitgave van het legendarische model B uit de jaren 1920 en combineert historische elegantie met moderne technologie. Hij is ideaal voor de horeca en detailhandel die op zoek zijn naar een betrouwbare machine voor intensief gebruik. Het hoogwaardige ontwerp in zwart maakt hem bovendien tot een visueel hoogtepunt in elke professionele keuken of verkoopruimte.

Precisie en functionaliteit voor perfecte snijresultaten

Uitgerust met een 300 mm groot mes van verchroomd staal met een professioneel profiel, garandeert de machine perfecte plakjes met minimaal afval. De snijdikte is traploos instelbaar van 0 tot 1,5 mm, wat een nauwkeurige positionering van het product mogelijk maakt. Een snel voor- en achterloopsysteem evenals een handmatige millimeterknop zorgen voor optimale bediening. De geïntegreerde slijpvoorziening met twee gescheiden bewegingen verhoogt de scherpte en daarmee de snijkwaliteit duurzaam. Voor extra veiligheid zorgt de handmatig te openen veiligheidsring, die het mes beschermt en een ergonomische handeling waarborgt.

Hygiëne en reiniging eenvoudig gemaakt

De snijgootplaat van roestvrij staal is afneembaar en vaatwasmachinebestendig, wat het reinigen aanzienlijk vereenvoudigt. Een royale werkruimte en een speciale zone voor het verzamelen van afval zorgen voor snelle en hygiënische werkprocessen. De productpershouder is geassisteerd en vergrendelt het snijgoed volledig, wat de veiligheid en netheid tijdens het snijden verhoogt. Het systeem voor het snel verwijderen van plakjesafschermingsblokken ondersteunt bovendien het eenvoudige onderhoud.

Conclusie: Traditie ontmoet professionele snijtechniek

De BERKEL vliegwielmachine Tribute overtuigt door robuuste constructie, precieze snijprestaties en eenvoudige reiniging. Hij is perfect geschikt voor intensief gebruik in de horeca en detailhandel, waar kwaliteit en betrouwbaarheid gevraagd zijn. Met zijn klassieke ontwerp en moderne functies zet hij de standaard voor professionele snijmachines. Ideaal voor het snijden van worst, kaas en andere levensmiddelen van de hoogste kwaliteit.