• Vermindert afval: Door de efficiënte resthouder wordt het maximale aandeel van het product benut, wat leidt tot minder verspilling.
• Perfecte hygiëne: De geïntegreerde vloeistofopvangbak in het gietijzeren deel zorgt voor een schone werkomgeving en vergemakkelijkt het reinigen.
• Eenvoudige reiniging: Afneembare slede en mesafdekking maken moeiteloos en grondig reinigen van de machine mogelijk.

Professionele snijmachine voor de gastronomie en detailhandel

De BERKEL snijmachine Pro Line is een krachtige zwaartekracht-snijder, speciaal ontwikkeld voor gebruik in de gastronomie en detailhandel. Met zijn compacte en elegante ontwerp past hij naadloos in elke professionele keuken. De machine overtuigt met een vermogen van 330 W, wat zorgt voor precieze en moeiteloze snijwerkzaamheden. Het 250 mm grote mes garandeert schone en gelijkmatige sneden bij diverse producten.

Innovatieve details voor optimale snijprestaties en hygiëne

De snijmachine is uitgerust met een anti-aanbaklaag in Total Gray, die residuvrij snijden mogelijk maakt, zelfs bij halfharde of harde kaas. De 38° hellende aanslagplaat vergemakkelijkt het snijden door een natuurlijk hellingseffect, terwijl de 14-voudig verstelbare snijdikte een precieze aanpassing aan verschillende eisen toestaat. Voor maximale hygiëne zorgt de geïntegreerde vloeistofopvangbak en de afneembare slede, die een eenvoudige en grondige reiniging garanderen. Bovendien is de schakelaar volledig IP67-afgedicht en zijn alle blootgestelde onderdelen voorzien van voedselveilige siliconen afdichtingen.

Veiligheid en gebruiksgemak op het hoogste niveau

De machine biedt uitgebreide veiligheidsfuncties, waaronder een volledige mesbescherming met CE-blokkering, die openen tijdens gebruik voorkomt. Een ergonomisch geplaatste draaiknop en goed zichtbare LED-schakelaars vergemakkelijken de bediening en minimaliseren de inspanning voor de gebruiker. De robuuste constructie met aluminium mesbeschermingsring en transparante techno-polymeer handbescherming zorgt voor optimale zichtbaarheid en bescherming tijdens het snijden.

Conclusie: veelzijdige zwaartekracht-snijder voor professionele eisen

Deze snijmachine is ideaal voor dagelijks gebruik in de gastronomie en detailhandel, waar betrouwbare prestaties, hygiëne en veiligheid essentieel zijn. Hij is perfect geschikt voor het snijden van worst, kaas en andere levensmiddelen met de hoogste precisie en minimale restproducten. Met zijn combinatie van moderne techniek en doordacht ontwerp voldoet hij aan de eisen van een prijsbewuste professional die waarde hecht aan kwaliteit en eenvoudige reiniging.

• ⚠️ Plaats het apparaat op een goed waterpas, vlak en droog oppervlak.
• ⚠️ Het oppervlak moet geschikt zijn voor het gewicht van het apparaat en het snijgoed.

1. Snijd geen bevroren voedingsmiddelen.
2. Gebruik geen diepgevroren voedingsmiddelen.
3. Snijd geen voedingsmiddelen met botten, zoals vlees of vis.
4. Gebruik het apparaat niet voor producten die niet bedoeld zijn voor voedingsdoeleinden.
5. Vermijd contact van de aluminium onderdelen met sterk zure of sterk gezouten voedingsmiddelen.

• Houd het apparaat altijd schoon.
• Reinig het apparaat minstens één keer per dag of vaker indien nodig.
• Reinig het apparaat voordat u het opnieuw gebruikt na langere tijd van niet-gebruik.